Troyan Plum Rakia Троян Сливова ракия отлежала  По-високия клас на сливова ракия отлежаваща в дъбови бъчви най-малко 3 години, придобиваща характерен за сливова ракия тъмно-кафяв цвят, отличен вкус и аромат. бутилка: 0.7L алкохол: 40% Троянска сливова ракия е традиционна българска напитка. "Винпром-Троян" е най-големият и утвърден производител на сливова ракия в страната. Добрите природоклиматични условия в района на гр. Троян са естествена предпоставка за развитие на сливопроизводството още от древността, производството на сливова ракия традиционно се предава от поколение на поколение, а ракията носи традиционните особености на този район. Съхранявайки традицията, "Винпром - Троян" запази производството на сливова ракия като основен асортимент в продуктовата структура на дружеството - над 95 % от общото си производство. Троянска сливова ракия се произвежда от сини сливи изцяло добити в района на гр. Троян, което основно определя спецефичните особености на напитката. Беритбата на полодовете се извършва в технологична зрялост, а обработката им започва веднага след доставката. Плодовете се смилат, а костилките се отделят /изхвърлят/. Ферментацията се контролира, а дестилацията се извършва в нвепрекъснато работещи дестилационни апарати така, че дестилацията да запази аромата и вкуса на използваните сливи. Допълнителните качества на сливовата ракия се развиват чрез стареене в малки дъбови бъчви. Доказателство за високото качество на Троянска сливова ракия са 10-те златни медала от престижни международни и национални дегустации. Не е случайно, че на етикетите на троянската сливова ракия е изобразен манастир. Именно Троянският манастир е мястото, където се родила традицията за дестилиране на сливова ракия. Тайните, дори тайнствени процедури за производството на "живата вода" по-късно преодолели стените на манастира и се разпространили в Троянския регион. С уважение и отговорност "Винпром – Троян" продължава да запазва и развива тази традиция.