Ориндж вино Совиньон Блан и Керацуда 2020 г. 0,75 л. Вила Мелник / ORANGE WINE Villa Melnik Orange Wine
ORANGE WINE Villa Melnik Orange Wine
Сортове: 60 % Совиньон блан и 40 % Керацуда
Алкохол: 14 % vol.
Какво е оранжево вино?
Оранжевото вино е вино, направено от бяло грозде по специална технология. Ключът е в ципите на бялото грозде. Докато белите вина се правят като ципите на гроздето се отделят от гроздовия сок, който ферментира самостоятелно, за да се превърне във вино, то при оранжевите вина ципите на бялото грозде се оставят да мацерират* и ферментират заедно със гроздовия сок. От ципите идва по-наситеният цвят (жълто, охра, оранжево), вкус и аромат на оранжевото вино. В ципите се съдържат и танини, които придават характерния му вкус. Може да се каже, че това е бяло вино, направено по технологията на червеното вино.
Как се прави?
Ципите (джибри) и гроздовия сок са преминали през студена мацерация за ден и половина, след което виното е ферментирало заедно с джибрите в продължение на около 10 дни. В последствие виното е отделено в иноксов съд, където почива с утайките един месец.
Характеристика: Вино с бледо златист цвят. Притежава завидна дълбочина и богатство на ароматите с акценти на дюли, цитруси и праскови. Вкусът е свеж, леко соленоват с изявени танини, характерна лека стипчивост заради контакта с ципите и финал, оставящ продължително впечатление за цветя и лимон.
Храна: салати с ядки, мазна риба, пиле, филе, крехки меса, екзотични ястия
Да се сервира: 10 о С
Награди за реколта 2016: №1 Специално Вино на България, ДиВино 2016
ТОП 20 в ДиВино Топ 50 на българските вина за 2016.
Сребърен Медал – Concours Mondial de Bruxelles 2017
ЕТИКЕТИ
villa melnik orange wine, orange sauvignon blanc & keratsuda, orange wine, orange wine villa melnik, orange sauvignon blanc, ориндж вино совиньон блан, вила мелник ориндж совиньон блан, оранжево вино, оранжево вино вила мелникНовини
Представяме Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc: вино, създадено от винарския екип на Мидалидаре, от грозде, отгледано и винифицирано в Марлборо.
" Историята на Мидалидаре е история на действието, което превръща м...
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023! Очакваме Ви в търговската зона!
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023 за из...
Работно време във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници 2023-2024 г.!
Във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници, Ви информраме ...