Дестилирана от финно френско грозде, Ciroc е водка от най-висок клас. Гроздeтo за Ciroc e ръчно подбранo, от чепки оставени на лозята за удължен период от време.   Ciroc е направена изключително от два вида грозде, растящи във вековните лозя на регионите Gaillac и Cognac във Франция - Mauzac Blanc and Ugni Blanc.    Тези сортове грозде се берат късно, след като хладния въздух забави метаболизма им и ги направи по-твърди и лесни за откъсване като впоследствие сока им съдържа по-голямо съдържание на захар и неповторимо тяло, което е отразено в отличителните характеристики на водката.    След гроздобера, гроздето Mauzac Blanc се изпраща в температурно контролирани изби, където се осъществява студена мацерация при много ниски температури. Докато гроздето започва този естествен процес на пресоване, студеният контакт между ципата на гроздето и сока запазва цялата жизненост на плода и свежестта и извлича по-вкусен плодов характер.    Накрая, Ciroc се дестилира общо пет пъти - петият път като се използва специално изобретеният и все пак традиционен метод на дестилация в медни апарати, който осигурява най-високо качество. Това е процесът, който допринася за изтънчения цитрусов нос, мек вкус и свеж, чист послевкус, който е вроден във водка Ciroc.