Описание
Chateau du Trignon Cotes du Rhone Roussanne Blanc
Ние произвеждаме вино от 1748г., с уважение към земята, върху която са засадени собствените ни лозя. Нашите вина се отличават с характера си и съчетават в себе си тероар и култура. Поколения наред нашето дело се предава на наследниците ни и четирима Кийо в момента се грижат за бизнеса на Фамилията: Женевиев, Флоранс, Жером и Жан-Батист. Взаимодействието между хората и лозята, между умението на човека и даровете на природата, взаимното влияние на тези сили… това е нашата пътеводна светлина.
Наименование: AOC Cotes du Rhone
Сорт: 100% Roussanne
Произход: Характерен за Кот дьо Рон тероар – каменисти алувиални тераси.
Винификация: Беритбата се провежда рано сутринта, за да се запази свежестта на плодовия сок и да се предотврати оксидация. Използва се пневматична преса, студена мацерация предхожда бавната ферментация в стоманени съдове при температура 18°C.
Характеристики: Нотки на праскова, майски цветове, мед и елегантно ухание на нарцис.
Комбиниране с храна: Може да се консумира в рамките на 2-3 години според индивидуалния вкус, в комбинация с ястия от гъби.