Angel's Estate Stallion Gold / Червено вино Голд Стелиън 2017г. 0,75л. Кутия Ейнджъл'с Естейт България

Имението Енджълс Естейт се намира в непосредствена близост до язовир Жребчево, в склоновете на Средна гора. От там идва и името на нашето вино STALLION (ЖРЕБЕЦ) – СИМВОЛ НА ЗАРАЖДАЩИЯ СЕ НОВ ЖИВОТ, ИЗПЪЛНЕН С ЕНЕРГИЯ И ЛЮБОВ. Избата е разположена върху 14 000 кв.м разгъната площ, от които 7 000 кв.м вкопани под земята. Това позволява технологичният процес да се извършва по гравитачен път. Винарско имение Енджълс Естейт е с капацитет за преработка на 650 тона грозде. Зала за ферментация На площ от 3 000 кв.м са разположени общо 88 ферментатора: - 72 броя иноксови ферментатори - тип каца (термоизолирзни, 7 и 8 тона) - 15 броя дървени, френски каци (7 тона) - 1 купажен съд (30 тoна) Енджълс Естейт притежава две избени помещения за съзряване на вино в барици от 225 л с капацитет от 1 400 барика и 420 барика при контролирана температура. Технология: Нетрадиционна технология съчетана с ръчен труд. Съзряване на виното Две избени помещения за съзряване на вино в барици от 225 л с капацитет - 1400 барика и 420 барика при контролирана температура на две нива.