Име: Monkey 47 Dry Gin Germany Schwarzwald 0.5 лОписание: Monkey 47 се дестилира в ограничени партиди и е нефилтриран ултра премиален джин, който обединява британските традиции, екзотиката на Индия и древните неподражаеми корени на Шварцвалдските традиции и ненадминатите майсторски умения в дестилирането на региона, където се произвежда. Страна: Германия Опаковка: бутилка от 500 мл Съвети за консумация: чист или с тоник и резен грейпфрут Съдържание: червена боровинка, смърч, бъз История: Monkey 47 се дестилира в ограничени партиди и е нефилтриран ултра премиален джин, който обединява британските традиции, екзотиката на Индия и древните неподражаеми корени на Шварцвалдските традиции и ненадминатите майсторски умения в дестилирането на региона, където се произвежда. Привлекателен „нос“ с типичните за London Dry нотки с лек пикантен привкус. Свеж и леко тръпчив на вкус. Добре балансиран, пикантен и колоритен финал. Допълнителна информация: WELCOME TO THE PLANET MONKEY “Най-великият джин, който някога съм опитвал - Robert M. Parker Без съмнение, би било доста ексцентрично да твърдим, че една рецепта за джин има силата да обедини великите британски традиции, екзотиката на Индия, чистотата и характера на Шварцвалд (превод от немски „Черната гора“). И все пак точно ексцентричността е доминиращата черта в характера на Монгомъри Колинс – създателят на този Шварцвалдски джин. Monkey 47 – дестилиран от 47 доста необичайни, но местни билки като червени боровинки, смесен с естевени изворни води. Наздраве! Естествен хабитат Откакто Маймунката пое надалеч от кроткия си роден край, тя бързо печели приятели и почитатели в повече от 50 страни на 4 континента. Любители, бармани и ценители се влюбват мигновено в невероятния сложен и балансиран вкус на този джин, създаден преди 60 години. Джин от Германия? Нещо повече – от Шварцвалд – една местност, която винаги е била известна по-скоро със своите плодови шнапсове и часовници с кукувички, отколкото с националната напитка на Англия. Всъщност не е толкова странно колкото изглежда – джинът по същество е комбинация от билки и плодове. Никъде другаде по света няма да откриете такава експертиза в дестилирането, както я владеят в Южна Германия. Тук работят едни от най-известните дистилъри и се произвеждат най-добрите уреди за дестилация. Достъпът до свежи растения на практика е неограничен, а водата на Шварцвалд извира дълбоко от варовиковите скали и е една от най-меките в Европа. Тоест всички необходими условия за един изключителен джин от Шварцвалд вече са били налице. Ботаническото ID на Monkey 47 Революционната идея на Монгомъри Колинс била да създаде нов вид джин като комбинира екзотични подправки с естествени растения от Шварцвалд. Над една трета от съставките в Monkey 47 са от мястото, където се произвежда – смърч, бъз, трънки, листа от къпина и много други, които не се срещат в повечето джинове. Ключът към този ексцентричен бленд обаче е нещо специфично за Шварцвалд, което изглежда едновременно изненадващо и създадено да подсили правилния джин: червената боровинка. Тя съдържа всички тези базови аромати, които се очакват от един добър джин – свежата киселинност, дългите горчиви нотки и леката сладост. В същото време по-традиционните билки – особено хвойната – също играят важна роля. Местните имат традиция от векове да мариноват известната шунка от Шварцвалд в паста, направена от плодчетата на хвойната. И ако навремето Монгомъри Колинс не е трябвало да обикаля дълго за съставките за своя уникален джин, днес производителите на Monkey 47 правят още една крачка към съвършенството и внасят хвойната от Тоскана и Хърватска, където слънцето я отглежда точно каквато трябва да бъде, за да пасне на цялата рецепта на Monkey 47. Как Маймунката получава своето име Black Forest Distillers придобиват ексцентричната и уникална рецепта на Montgomery Collins през 2008. Когато рафинират и изпипват рецептата на оригиналния шварцвалдски джин, остават изключително доволни от резултата. „Кръстихме новия джин Monkey 47 в памет на Командир Колинс и неговата маймунка Макс, както и като референция към 47-те билки в рецептата му“, разказва собственикът на дестилерията Александър Щайн. Просто още един джин? Надали. По-скоро смесица между традиционната шварцвалдска шапка Bollenhut, индийски тюрбан и бомбе – джин, създаван в определено количество, нефилтриран и събиращ в себе си английските традиции, екзотичния характер на Индия и древните, автентични корени на Шварцвалд. Действително, Маймунката дължи много от своя ненадминат вкус на тези 47 ръчно събирани растения, смесени с най-меката изворна вода в района, приласкани, за да отдадат своя максимален потенциал чрез майсторската дестилация и мацерация в традиционни глинени съдове.