Червено вино Каберне Совиньон Гато Негро 2021 г. 0,1875 л. Сан Педро Чили /Gato negro Cabernet Sauvignon
Gato negro Cabernet Sauvignon
Сорт: 100% Каберне Совиньон
Произход: Собствените лозя на San Pedro, намиращи се в долината Централ.
Беритба: Механизирано при 23°С-24°С захарност. Обикновено се провежда в края на Март, при среден добив 12-15 т/ха.
Винификация: При постъпване в избата, гроздето преминава студена мацерация (11°С) за 2-3 дни, след което се прехвърля в стоманени танкове за алкохолна ферментация при контролирана температура до 28°С. Извършва се потапяне на шапката 3 пъти дневно, за да се запази цвета и плодовия характер на виното. Преди завършването на процеса, виното се отделя от шапката и ферментацията приключва без ципите. Следва избистряне и студена стабилизация. След стерилна филтрация, виното се бутилира като по този начин се запазват неговата структура и интензивност.
Характеристики: Виното е с интензивен червен цвят с виолетови отенъци. На нос доминират зрели плодове като къпина и касис. Щедро, отворено, виното е с меки танини, плодова атака във вкуса и приятен финал.
ЕТИКЕТИ
гато негро, gato negro cabernet sauvignon, gato negro, cabernet sauvignon, гато негро каберне, гато негро каберне совиньонНовини
Представяме Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc: вино, създадено от винарския екип на Мидалидаре, от грозде, отгледано и винифицирано в Марлборо.
" Историята на Мидалидаре е история на действието, което превръща м...
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023! Очакваме Ви в търговската зона!
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023 за из...
Работно време във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници 2023-2024 г.!
Във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници, Ви информраме ...