Червено вино Каберне Совиньон и Каберне Фран К2 Левент 2021 г. 0,75 л. Винарска къща Русе, България / Levent K 2
Levent K 2
Сортове: Каберне Совиньон 50 % и Каберне Фран 50 %
Дегустационни бележки на технолога:
Чрез купажирането на тези две Кабернета, желаем да се запазят и допълнят взаимно техните характеристики. Виното е с изразен плодово-пикантен аромат и интегрирани дъбови нотки. Вкус с меки, не силно изразени танини, сочен и пикантен финал.
Винификация
След детайлно сортиране, гроздето е обработено през ронкачко-мачкачка при 14 С, следва кратка мацерация на гроздовата каша в за 2 дни в дървени каци от 4 куб. м., в които протича и алкохолната ферментация. За осъществяване на екстракцията са използвани комбинирани методи – потапяне, обливане на шапката и делистаж. Времето на котнакт с ципите е 15 дни. След отделяне от твърдите части, виното е поставено във френски дъбови бъчви 225 л, където е проведена малолактична ферментация и впоследствие е отлежало 10 месеца. Виното е естествено стабилизирано и е направена нежна филтрация преди бутилирането.
Няма текуща наличност.
Обадете се за поръчка.
Новини
Представяме Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc: вино, създадено от винарския екип на Мидалидаре, от грозде, отгледано и винифицирано в Марлборо.
" Историята на Мидалидаре е история на действието, което превръща м...
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023! Очакваме Ви в търговската зона!
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023 за из...
Работно време във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници 2023-2024 г.!
Във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници, Ви информраме ...