Zagreus Vinica Виница е виното, което винарна “Загрей” ще превърне в своя запазена марка и символ. То е кръстено на селото, от което произхожда фамилията Костадинови, която създаде винарната и където се намират лозята ни. Технологията на “Виница” е все още непозната в България. Тя е взаимствана от Италия, където по подобен начин се прави световноизвестното вино Амароне. В този случай гроздето се бере като се нарежда в касети за да може да се изсуши. Гроздето престоява в това положение 2 - 3 месеца, при което водата от зърната се изпарява а захарите и другите вещества се концентрират няколкократно. След като гроздето достигне желаното състояние то бива преработено. Резултатът е едно изключително впечатляващо, плътно и екстрактно вино с невероятен потенциал. " Това вино е направено от 100% грозде Мавруд. Гроздето е сушено на открито в продължение на 2-3 месеца. По този начин е направена естествена концентрация на захарите и киселините. Pезултатът е едно впечатляващо, плътно и екстрактно вино с невероятен вкус, аромат и потенциал за стареене. Едно чудесно за консумация вино с дивеч и зрели сирена! Препоръчително съхранение при температура 17-19°C   Технически бележки:   Актуална реколта: 2007 Сортова х-ка: 100% Мавруд Стареене в бъчви: 7 месеца в нови бъчви от български дъб Алкохол: 14,5% Остатъчна захар: 3.5 гр/л  Общи киселини: 5.3 гр/л