Vacqueyras Rouge Наименование: AOC Vacqueyras, Cotes du Rhone Сорт: Grenache Noir и Syrah Произход: Виното обединява характеристики на 4 тероара:   Третична седиментна тераса, съставена от малки камъчета; Пясъчен миоценски субстрат; Песъчливи почви; Пясъчен нанос. Винификация: Изцяло ръчно обраното грозде преминава студена мацерация. По време на ферментацията се прилага потапяне на шапката два пъти дневно. Виното отлежава една година, 10% от бленда в дъбови бъчви. Характеристики: Цвят: Приятен пурпурно-червен цвят Аромат: Откровено на нос вино със свежи нотки на червени плодове.   Вкус: Зрелите червени плодове в устата кореспондират с аромата, усеща се намек за „Средиземноморска гора”. Комбиниране с храна: Комбинира се много добре с топъл мармалад от червени плодове, задушено агнешко и гратин от патладжан.