червено вино Енира Гранд Кюве 2018 г. 0,75л. Беса Валей, България / Bessa Valley Enira Grande Cuvee
Bessa Valley Enira Grande Cuvee
Беса Вали Енира Гранд Кюве
Това е вино, което се отличава със своя баланс и финес. Цветът е интензивен, гранатов, жив с ефирни отблясъци. В носа доминират горски плодове, синя слива, ядки елегантно съчетани с благороден дъб. Тялото е мощно, сочно и пикантно, уникално хармонично, много обло с кадифени танини. Финалът е дълъг и завладяващ с нюанси на шоколад и ванилия.
Среден добив
63 hl/ ha
Винени сортове
Merlot: 25%
Syrah: 21%
Cabernet Sauvignon: 29%
Petit Verdot: 25%
Винопроизводство:
Първоначалният подбор става на лозето – само добри, узрели гроздови зърна се подбират ръчно. Философията ни гласи, че само гроздето с добро качество трябва да ферментира. Студената мацерация на цели зърна протича от 5 до 8 дни при температура 14 – 16ºC. Алкохолната ферментация с подбрани дрожди се контролира при температура от 26-28ºC в продължение на 8-10 дни, за да се достигнат 3-4 g/l редуциращи захари и накрая мацерация от 5 до 8 дни в бетонни съдове с термо регулиране. Малолактичната ферментация продължава в резервоари, после отлежава 18 месеца във френски дъбови бъчви.
Бъчви
100% нов френски дъб
Средногодишно производство:
9 600 бутилки от 75 cl
Дегустационни характеристики:
Това е вино, което се отличава със своя баланс и финес. Цветът е интензивен, гранатов, жив с ефирни отблясъци. В носа доминират горски плодове, синя слива, ядки елегантно съчетани с благороден дъб. Тялото е мощно, сочно и пикантно, уникално хармонично, много обло с кадифени танини. Финалът е дълъг и завладяващ с нюанси на шоколад и ванилия. Отличният баланс му позволява дълго съхранение.
ЕТИКЕТИ
енира, enira, bv by enira bessa valley, enira bessa valley, енира гранд кюве, bessa valley grande cuvee, enira grande cuvee, bessa valley enira grande cuveeНовини
Представяме Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc: вино, създадено от винарския екип на Мидалидаре, от грозде, отгледано и винифицирано в Марлборо.
" Историята на Мидалидаре е история на действието, което превръща м...
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023! Очакваме Ви в търговската зона!
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023 за из...
Работно време във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници 2023-2024 г.!
Във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници, Ви информраме ...