Червено вино Енира Мерло 2018 г. 0.75 л Беса Валей, България / Enira Merlot Bessa Valley
Enira Merlot Bessa Valley
Беса Вали Енира Мерло
Сорт: 100 % Мерло
Гроздето се бере ръчно, след което внимателно се селектира на сортировъчните маси. Cтудената мацерация на целите зърна протича от 3 до 5 дни при температура 14- 16 ?C, за да се достигне желаният цвят и плодов вкус. Алкохолната ферментация със специално подбрани допълнителни дрожди се контролира при температура 26-28 ?C в продължение на 8-10 дни, за да се достигне 3-4 g/l редуциращи захари, следва мацерация от 5 до 8 дни в бетонни съдове с терморегулация. Малолактическата ферментация продължава в съдовете, след което отлежава 10-12 месеца в дъбови бъчви.
Бъчви: 30 % двугодишни и 70 % тригодишни френски дъбови бъчви
Дегустационни бележки: Това вино е с наситено червен цвят и етерични отблясъци. Ароматът е интензивен с изразени дървесни нотки. Вкусът е балансиран, комплексен и запомнящ се. Виното е със средна плътност, добре структурирано, очароващо с хармония между горски плодове, сливи и сладост, идваща от отлежаването във френски барици. Послевкусът е завладяващ и продължителен.
ЕТИКЕТИ
енира, merlot by enira, enira merlot, merlot enira, енира мерло, enira bessa valley, беса вели енира, енира мерлоНовини
Представяме Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc: вино, създадено от винарския екип на Мидалидаре, от грозде, отгледано и винифицирано в Марлборо.
" Историята на Мидалидаре е история на действието, което превръща м...
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023! Очакваме Ви в търговската зона!
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023 за из...
Работно време във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници 2023-2024 г.!
Във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници, Ви информраме ...