регистрация вход
Вашата оценка 4.00 от 1 гласа

Червено вино Енира 2018 г. 0,75 л. Беса Валей, България / Bessa Valley Enira

Bessa Valley Enira
Беса Валей Енира

Виното се отличава с плътен пурпурен цвят. Връхните нотки в носа на ванилия и мента са хармонично завършващи с аромат на горски плодове. Вкусът е мек и деликатен, допълван от добре структуриране дъбови танини и червени плодове. Това вино има забележителен послевкус, съчетаващ по невероятен начин 12 месечното отлежаване в дъбови бъчви и правилно подбрания момент на гроздобера. Добре се съчетава с червени меса и сирене, като може да отлежава между 5 и 7 години.

Среден добив:

60hl/ha

Винени сортове:

Merlot: 48%

Syrah: 31%

Petit Verdot: 15%

Cabernet Sauvignon: 6%

Винопроизводство:

Първоначалният подбор става на лозето – само добри, узрели гроздови зърна се подбират ръчно. Философията ни гласи, че само гроздето с добро качество трябва да ферментира. Студената мацерация на цели зърна протича от 5 до 8 дни при температура 14-16C. Алкохолната ферментация с подбрани дрожди се контролира при температура от 26-28C в продължение на 8-10 дни, за да се достигнат 3-4 g/l редуциращи захари и накрая мацерация от 5 до 8 дни в бетонни съдове с терморегулиране. Малолактичната ферментация продължава в резервоари, после отлежава около 12 месеца във френски дъбови бъчви.

Бъчви:

14% – 12 месечни, 46% – 18 месечни и 40% – 24 месечни от френски дъб

 

Цена: 21.99 лв. за 1 брой
бр.
назад

Новини

06 Декември 2023 г.

Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023! Очакваме Ви в търговската зона!

Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023 за из...

04 Декември 2023 г.

Работно време във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници 2023-2024 г.!

Във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници, Ви информраме ...

ЗА ДА ПОЛУЧАВАТЕ НОВИНИ ПО E-MAIL:

МЕИК 98

Меик 98 ООД - доставка и дистрибуция на алкохолни напитки, вино, кафе, натурални сокове, минерална вода, на едро и дребно, онлайн магазин, голямото разнообразие на артикули, изгодни оферти и цени.