Червено вино Ил Пино ди Бисерно 2016 г. 0,75 л. Тоскана Италия / Il Pino Di Biserno IGT
Il Pino Di Biserno IGT
IL Pino di Biserno е етикет от асортимента на Tenuta di Biserno в Bibbona, който отразява тероара в имението и е класическо вино от Upper Maremma. Въпреки, че е произведено от грозде от млади лозя, наситеността на завършеното вино показва потенциала и характера на Tenuta di Biserno.
Tenuta di Biserno е новият проект на семейство Антинори в Италия.
Bibbona
Тoва очарователно средновековно селище от етруски произход се намира в провинция Livorno, край Тосканската Ривиера. Разположено само на 4 km северно от своя известен съсед Bolgheri, Bibbona запазва характера и духа на древна Тоскана. През 1994 г. Lodovico Antinori търси допълнителна земя за разширяване на неговата Tenuta Dell Ornellaia и открива Tenuta Di Biserno, в областта Bibbona. Той установява, че районът има много потенциал и е се вдъхновява да направи нови и различни вина, в съвсем различен тероар (с повече хълмове и камъни) от близкият регион Bolgheri. В тази територия с изключителни лозя, имението на Tenuta di Biserno притежава едни от най-добрите тероари.
Едни от водещите фигури на Италия, създатели на революция в италианската енология и винопроизводство, братята Marchese Piero и Lodovico Antinori се радват на световна репутация за новаторство. Въпреки твърдението на Piero, че сортът " Sangiovese е част от нашето ДНК в Тоскана", той и брат му широко експериментират с нови сортове грозде и комбинации, които са довели до създаването на така известните в света червени вина Tignanello и Ornellaia, оценени от престижното списание Wine Spectator като "най-добри вина в света ". Сега, заедно с брат си Lodovico, той инвестира в нов проект - Tenuta Di Biserno в Тоскана, с една и съща страст и желание за промяна.
Класификация: Tuscany – Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Сортове: Каберне Фран 35%, Каберне Совиньон 32%, Мерло 25% и Пти Вердо 8%
Първа реколта: 2004
Възраст на лозята: 5 години
Гъстота на лозята: 6500 лози/хектар (2361 акър)
Гроздобер: Началото на Септември
Метод: Бере се на ръка. Гроздето се събира в 15 килограмови касетки, след което се подбира на сортировъчната лента
Винификация: Чепките се отделят и гроздето се подлага на лека преса. Ферментацията протича при контролирана температура в метални съдове за 3-4 седмици при 28ْ С. Малолактичната ферментация се осъществява в барици (50% от мъстта), останалата част в съдове от неръждаема стомана.
Отлежаване в бъчви: 12 месеца в нови и двугодишни френски бъчви
Отлежаване в бутилката: 6 месеца
Потенциал за отлежаване: За директна консумация или съхранение от 5 до 7 години
Цвят: Наситен, искрящ рубинен
Аромат: На нос е интензивно, с усещане за зрели плодове, тъмен шоколад, подправки и дъб
Вкус: виното е с отличен баланс, деликатни танини и плод, като всичко това води до хармоничен и елегантен дълъг финал.
Алкохолно съдържание: 14.5%
Киселинност: 4.8
Ph: 3.5
Награди:
Wine Spectator :
94 точки за 2006 реколта
93 точки за 2005 реколта
92 точки за 2004 реколта
92 точки Робърт Паркър - за 2005 реколта
93 точки от за 2005 реколта
4 звезди от - highly recommended за 2004 реколта
88 точки от Falstaff
ЕТИКЕТИ
ил пино ди бисерно, il pino di biserno igt, ил пино ди бисерно igt, бисерно, il pino, bisernoНовини
Представяме Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc: вино, създадено от винарския екип на Мидалидаре, от грозде, отгледано и винифицирано в Марлборо.
" Историята на Мидалидаре е история на действието, което превръща м...
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023! Очакваме Ви в търговската зона!
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023 за из...
Работно време във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници 2023-2024 г.!
Във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници, Ви информраме ...