Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc Във всички основни винени енциклопедии Паскал Жоливе „скромно” се посочва като суперзвезда на съвременния сансер в долината на Лоара. През 1993г. е завършено строителството на изключително стилната винарна на хълма Сансер. Винарната се гордее с най-съвременно оборудване. Днес Паскал Жоливе владее 200 декара лозя в Sancerre и Pouilly fume, а възрастта на лозята от бял совиньон надхвърля 50 години. Паскал Жоливе талантливо свързва традициите в Сансер, както е правил още неговият прадядо, със собствено новаторство. Той постоянно експериментира с биодинамически методи на отглеждане на лозя и винификация. Белите вина sancerre и pouilly fume, направени от Паскал Жоливе, имат много наситен натурален аромат и вкус, приятна и балансирана киселинност, добра минералност. Ново вино от Паскал Жоливе е Attitude. Гроздето sauvignon blanc е от регион Loire chateaux в Турaн. Температурният контрол на ферментацията дават изключителен резултат – добра киселинност и минералност, свежест и eлегантност. Бутилката е необичайна, а етикета стилен. Великолепен баланс “цена – качество”. Вината на Паскал Жоливе имат многобройни престижни награди, присътстват във винени карти в над 100 ресторанти на „Мишлен” (включително в 14 три- звездни ресторанти), предлагат се в първи клас на много известни авиолинии като „Емирейтс“и др. Списъкът с медали и награди e с много страници.