Бяло вино Совиньон Блан Гато Негро 2022 г. 0,75 л. Сан Педро, Чили / Gato Negro Sauvignon Blanc
Gato Negro Sauvignon Blanc
Сорт: 100% Совиньон Блан
Произход: Собствените лозя на San Pedro, намиращи се в долината Централ.
Беритба: Механизирана беритба при 20 - 22°С захарност, за да се запазят естествените характеристики на гроздето и да се предотврати оксидация. Обикновено се провежда през Март, при среден добив 12-15 т/ха.
Винификация: При постъпване в избата, гроздето преминава студена мацерация (10 - 12°С) за 4-6 часа, след което се прехвърля в пресата. Самотокът и прсованото вино се разделят с опция да се използват при последващо блендиране. Мъстта се декантира при ниска температура (11 °С) за 24 до 48 часа в стоманени танкове и пречистена се прехвърля за ферментация със селектирани дрожди. Процесът продължава 15 дни в стоманени танкове при контролирана температура под 14°С с цел да се развият и запазят характерните за сорта цитрусови аромати и плодова интензивност. Преди бутилиране виното се избистря с бентонин, преминава студено стабилизиране и филтрация.
Характеристики: Цветът е бледо жълт със зелени отенъци. На нос е умерено, доминират тропически аромати като ананас и манго. Вкусът е плодов, с добра киселинност, виното е свежо, младо и жизнено, с приятен и продължителен финал.
ЕТИКЕТИ
гато негро, gato negro sauvignon blanc, gato negro, sauvignon blanc, гато негро совиньон блан, gato negro, sauvignon blanc, гато негро совиньон бланНовини
Представяме Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc: вино, създадено от винарския екип на Мидалидаре, от грозде, отгледано и винифицирано в Марлборо.
" Историята на Мидалидаре е история на действието, което превръща м...
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023! Очакваме Ви в търговската зона!
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023 за из...
Работно време във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници 2023-2024 г.!
Във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници, Ви информраме ...