бяло вино Совиньон Блан и Семийон 2022 г. 0,75 л. Мидалидаре Естейт с. Могилово , България / Midalidare Sauvignon Blanc and Semillon
Midalidare Sauvignon Blanc and Semillon
Цвят: Интензивен жълт цвят.
Аромат: Тревист аромат, пикантни тонове. Преобладава ароматът на червен грейпфрут, манго и зрял ананас.
Вкус: Хармонично, балансирано и меко на вкус. Изключително интензивен и комплексен вкусов аромат. Голям потенциал за развитие в бутилка.
Гроздето се бере рано сутрин в малки касетки по 10-12 кг и се охлажда в хладилна камера за 24 часа при температура 7-12 градуса. След охлаждането гроздето се сортира ръчно на сортировъчна лента, като се премахват всички некачествени зрънца. Гроздето влиза в преса, в която престоява няколко часа, за да може в гроздовия сок да преминат аромати от ципата. След това се оцежда и нежно се пресова в неръждаем съд с обем от 500 до 5000л. За период от няколко дни престоява в съда, за да се избистри, като след това се декантира в нов чист съд и се засява с дрожди. Тече бавна ферментация при ниска температура за около 15-20 дни. След приключване на ферментацията, виното се охлажда и остава 30-50 дни върху утайката, като няколко пъти седмично се извършва батонаж (вдигане на утайката). Процеса завършва като виното се отделя от утайката. След това се прави купажа като процента на двата сорта се определя от нашите технолози и зависи от реколтата. Следва филтрация и бутилиране.
Midalidare Sauvignon Blanc & Semillon 2012 е носител на сребърен медал от конкурса MUNDUS VINI 2013 в Германия.
Вино със защитено географско указание, Тракийска низина
Произведено и бутилирано от "Мидалидаре Естейт"ЕООД, с.Могилово
АЛК 13,5 ОБ %
Няма текуща наличност.
Обадете се за поръчка.
ЕТИКЕТИ
midalidare sauvignon blanc & semillon, мидалидаре, midalidare sauvignon blanc and semillon, midalidare sauvignon blanc, midalidare, мидалидаре совиньон блан, мидалидаре естейтНовини
Представяме Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc: вино, създадено от винарския екип на Мидалидаре, от грозде, отгледано и винифицирано в Марлборо.
" Историята на Мидалидаре е история на действието, което превръща м...
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023! Очакваме Ви в търговската зона!
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023 за из...
Работно време във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници 2023-2024 г.!
Във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници, Ви информраме ...