Описание
Domaine du Veux Lazaret Chateauneuf-du-Pape Blanc
Наименование: AOC Chateauneuf-du-Pape
Сорт: Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette, Roussane
Произход: Глинести почви, формирани от разлагане на варовикови скали, както и почви с песъчлива структура.
Винификация: Винификацията започва с пневматично пресиране, следва студена мацерация. Виното отлежава върху утайката 4 месеца, малолактична ферментация не се прилага. Сортът Roussane се винифицира и отлежава в дъбови бъчви, след което се блендира с останалите сортове.
Характеристики:
Цвят: Бледо жълт цвят, кристален и искрящ
Аромат: Аромати на бели цветя, праскова и лимон
Вкус: Изключително продължителен финал, плътно и сочно вино
Комбиниране с храна: Подходящо за еклерови десерти, бели меса, козе сирене, риба и морска храна.