Chateau du Trignon Cotes du Rhone Viognier Blanc Ние произвеждаме вино от 1748г., с уважение към земята, върху която са засадени собствените ни лозя. Нашите вина се отличават с характера си и съчетават в себе си тероар и култура. Поколения наред нашето дело се предава на наследниците ни и четирима Кийо в момента се грижат за бизнеса на Фамилията: Женевиев, Флоранс, Жером и Жан-Батист. Взаимодействието между хората и лозята, между умението на човека и даровете на природата, взаимното влияние на тези сили… това е нашата пътеводна светлина. Наименование: AOC Cotes du Rhone Сорт: 100% Viognier Произход: Лозята са засадени върху 2 различни типа почви: Примеси от размекнати дребни камъни, дребен чакъл и варовик; Песъчливи почви. Винификация: Беритбата се провежда рано сутринта, за да се запази свежестта на плодовия сок и да се предотврати оксидация. Използва се пневматична преса, студена мацерация предхожда бавната ферментация в стоманени съдове при температура 18°C. Характеристики: Комплексен плодов аромат. В резултат на отлежаването, виното разкрива вкус на виолетки, канелен хляб и липов чай, последвани от развиващи се минерални тонове. Плътно и сочно в устата, виното притежава изключителен баланс и отлична структура. Комбиниране с храна: Може да се консумира в рамките на 2-3 години според индивидуалния вкус, в комбинация с ястия от гъби