La Chablisienne Chablis Premier Cru Vaulorent Чисто и плътно вино. Наименование: Chablis Premier Cru Сорт: 100% Шардоне Почви: Глинести почви, примесени с варовикови камъчета, богати на фосили останали от дъното на някогашно море. Гъстота на лозите: 5500 до 6500 лози на хектар Разположение и изложение: На дясното било при река Serein, в местността на Grand Grus от Communes of Fontenay близо до Chablis и Poinchy с югозападно изложение. Средна възраст на лозята: 30 години Резитба: Двойна резитба по метода Cuyot (берат се гроздовете от плодни пъпки само от нови филизи) Винификация: Студено настойване на гроздовата мъст с алкохолна и малолактична ферментация в малки дъбови бъчви.  Зреене:12 месеца отлежаване на гроздовият сок с утайката в малки дъбови бъчви. Характеристики: Цвят: Светло златист брилянтен цвят Аромат: Букет разкриващ овощни плодове подчертан от нежни нотки на леки подправки. Присъствието на свежест и чистота в аромата изглеждат  познати, а уханието на узрели плодове и нежна ванилия завършват комплектността в аромата. Вкус: Богато и доста интензивно в устата но със забележителен баланс от добре структурирани свежи минерални елементи. Финалът е продължителен и комплексен. Награди: • Vaulorents o Millésime 2002 : Médaille de bronze au concours du Chardonnay du monde (2004) o Millésime 2003 : Elu Prestige par la cave de prestige BIVB (2005)                            Elu Prestige par la cave de prestige BIVB (2006)                            Récompensé au concours Decanter Recommended (2005) Vaulorents