Разположенo в сърцето на Grands Crus, в подножието на склона Grenouilles,  Шато  Grenouilles е изключително и уникално в Chablis. Тази площ от 7,20 хектара, красиво експонирана на югозападните склонове пред малкото градче Шабли, дава уникално рядкото Chablis Grand Crus грозде. Виното-легенда Chablis Grand Cru GRENOUILLES  идва от две малки участъци на стари 35 годишни лозя и съчетава хармония между тяло с елегантност, финес и минерални нотки. CHATEAU GRENOUILLES  - Легендарното Наименование: Chablis Grand Cru Сорт: 100% Шардоне Почви: високо и средно каменисти, редуващи се минерални и варовикови вкаменелости. Гъстота на лозите: 5000 до 6500 лози на хектар Разположение и изложение: В местността на Шаблитата,  на връх Serein във високата част на лозята на Chablis Grand Cru на Grenouilles с югозападно изложение. Средна възраст на лозята: 50 години Резидба: по метода Guyot, двойна резитба – еднократно(берат се гроздовете от плодни пъпки само от нови филизи) Винификация: Студено утаяване преди ферментацията,след това малолактичната ферментация протича заедно с дрождите в резервоари и малки барици. Зреене: 16 месеца мацерация върху утайката в метални съдове и барици. Характеристики: Цвят: Светло златист блестящ цвят. Аромат: Дискретен и фин нос с проява на елегантна свежест, долавят се цветисти аромати и нотки на ябълка, круша, праскова и ванилия. Вкус: Първоначалното усещане и развитие в устата е съпроводено с комплексна комбинация от сочна пълнота с добре изразена свежест и минерален финал. Виното е с много ясно изразени плодови вкусове, добре определени аромати и със строг стил, което прави това вино наистина отличително Шабли. Препоръка: Да бъде оставено да отлежи в избата за няколко години. Може да се съхранява до 2014/2015г.