регистрация вход
Вашата оценка 4.00 от 1 гласа

вино Розе от Каберне Совиньон Анджелика 2022 г. 0,75 л. Шато Копса, България / Angelica Rose Chateau Kopsa

Angelica Rose Chateau Kopsa
Сорт: Каберне совиньон
Захари – 22%
Настойване – 1 час;
Температура на ферментация – 12 градуса;
Продължителност на АФ- 16 дни;
Цвят: Нежен бледо розов с оттенък на цвят сьомга. Розе тип Прованс
Доминиращ аромат: Ябълка, Ягода
Доминиращ вкус: горска ягода
Начин на производство: Класическата схема - преработка на червено грозде, което е в самото начало на физиологична зрелост, т.е. с натрупани достатъчно захари, но и все още запазени киселини, които по-нататък ще носят свежест и сочност на бъдещото вино. Гроздето се приема, окачествява, охлажда, ронка и смачква, след което получената каша се изпраща в оцедително-пресовото съоръжение (статичен оцедвач или по-добрия вариант - направо в барабанна преса). Тук следва ключовия момент от технологията - а именно степента на настойване (задържане) на гроздовия сок с твърдите части по-краткотрайното настойване дава по-слабо обагряне и по-фин вкус и плодов аромат. В първия случай то се получава като се намали времето при което гроздовият сок е в контакт с люспите на гроздето, които съдържат оцветяващи и ароматни вещества. По време на ферментацията споменатите вещества преминават във виното и му придават интензивен вкус и цвят.
Алк.: 13 %
Цена: 17.50 лв. за 1 брой

Няма текуща наличност.
Обадете се за поръчка.
назад

Новини

06 Декември 2023 г.

Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023! Очакваме Ви в търговската зона!

Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023 за из...

04 Декември 2023 г.

Работно време във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници 2023-2024 г.!

Във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници, Ви информраме ...

ЗА ДА ПОЛУЧАВАТЕ НОВИНИ ПО E-MAIL:

МЕИК 98

Меик 98 ООД - доставка и дистрибуция на алкохолни напитки, вино, кафе, натурални сокове, минерална вода, на едро и дребно, онлайн магазин, голямото разнообразие на артикули, изгодни оферти и цени.