Вашата оценка 4.00 от 1 гласа
вино Розе от Каберне Совиньон Анджелика 2022 г. 0,75 л. Шато Копса, България / Angelica Rose Chateau Kopsa
Angelica Rose Chateau Kopsa
Сорт: Каберне совиньон
Захари – 22%
Настойване – 1 час;
Температура на ферментация – 12 градуса;
Продължителност на АФ- 16 дни;
Цвят: Нежен бледо розов с оттенък на цвят сьомга. Розе тип Прованс
Доминиращ аромат: Ябълка, Ягода
Доминиращ вкус: горска ягода
Начин на производство: Класическата схема - преработка на червено грозде, което е в самото начало на физиологична зрелост, т.е. с натрупани достатъчно захари, но и все още запазени киселини, които по-нататък ще носят свежест и сочност на бъдещото вино. Гроздето се приема, окачествява, охлажда, ронка и смачква, след което получената каша се изпраща в оцедително-пресовото съоръжение (статичен оцедвач или по-добрия вариант - направо в барабанна преса). Тук следва ключовия момент от технологията - а именно степента на настойване (задържане) на гроздовия сок с твърдите части по-краткотрайното настойване дава по-слабо обагряне и по-фин вкус и плодов аромат. В първия случай то се получава като се намали времето при което гроздовият сок е в контакт с люспите на гроздето, които съдържат оцветяващи и ароматни вещества. По време на ферментацията споменатите вещества преминават във виното и му придават интензивен вкус и цвят.
Алк.: 13 %
Цена: 17.50 лв. за 1 брой
Няма текуща наличност.
Обадете се за поръчка.
Няма текуща наличност.
Обадете се за поръчка.
ЕТИКЕТИ
angelica rose, angelica rose chateau kopsa, копса, angelica, chateau kopsa, вино розе от каберне совиньон анджелика, вино розе анджелика, вино розе анджелика шато копса, копса розеНовини
13 Декември 2023 г.
Представяме Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc: вино, създадено от винарския екип на Мидалидаре, от грозде, отгледано и винифицирано в Марлборо.
" Историята на Мидалидаре е история на действието, което превръща м...
06 Декември 2023 г.
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023! Очакваме Ви в търговската зона!
Присъединете се към нас на Balkan Rakia and Spirits Fest 2023 за из...
04 Декември 2023 г.
Работно време във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници 2023-2024 г.!
Във връзка с предстоящите Коледни и Новогодишни празници, Ви информраме ...
ЗА ДА ПОЛУЧАВАТЕ НОВИНИ ПО E-MAIL: