Louis Latour Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes Регион: Кот дьо Бон Село: Chassagne-Montrachet Сорт грозде: Шардоне   Лозя: Средна възраст на лозата 35 години Почва: Глина и варовик Среден добив 40 хл/дка Практикува се ръчно бране. Лозята Premier Cru на Les Chenevottes се намират малко по-нагоре по склона от където идва несравнимото бяло Grand Cru Montrachet. Тези две лозя имат много общи неща- сходен състав на почвата, излагане на слънце, ориентация и вкус. Вината Les Chenevottes са изключителен пример за това на какво е способно това лозе, чрез безмилостно високите стандарти на селекция и винификация, практикувани от Maison Louis Latour. Les Chenevottes произлиза от думата cheneve (коноп) - лозето някога е било старо конопено поле. Винификация и отлежаване - Ферментация: Традиционно в дъбови бъчви с пълна малолактична ферментация Стареене: 8 до 10 месеца отлежаване в дъбови бъчви, 50% нови Бъчви: френски дъб, средно изпечен Дегустационни Бележки: "Нашето Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes" 2020 има ярък бледозлатист цвят. Носът му е флорален с нотки на ванилия и препечен бриош. На вкус е плътнос с аромат на жълти плодове и ванилия. Приятна свежест във финала. Съчетаване с храни: сурови морски мид, риба, козе сирене Награди: Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes" 2020 - Джеймс Съклинг - 95/100 точки " Алк.: 13,5%