Шампанско Боленже Ла Гранд Ане Брут 2002 г.0,75 л. Франция

Сорт : 40% Шардоне + 60% Пино Ноар

Bollinger
Шампанското на Джеймс Бонд

Bollinger е известно като шампанското на Джеймс Бонд и е единственото шампанско, което той консумира. Всеки филм за легендарния Агент 007 е съпроводен от международна кампания на Bollinger А в новия - Quantum of Solace, който се завъртя по българските кина през ноември 2008 г., можете да го видите в три сцени.
Почти 100 г. преди Джеймс Бонд да се появи на бял свят – през 1884 г., английският кралски двор избира Bollinger за официален доставчик на шампанско.
Това, което различава Bollinger от другите къщи във френската област Шампан, е, че тя и само още една използват малки дъбови бъчви при ферментацията на виното. Резервите (50% от общата продукция) отлежават в магнум бутилки, a Пино Ноар присъства с около 60% в общия бленд.
Историята на Bollinger започва през 19-ти век, когато френската аристократична фамилия Енкен дьо Вилермон, която прави в Шампан вино за износ за Великобритания от 17-ти век, решава да произведе уникално шампанско. През 1829 г. Атаназ дьо Вилермон кани Жак Боленже и Пол Реноден да създадат нов стил изтънчено шампанско. Според аристократичната традиция благородниците не трябва да използват името си с търговска цел. Затова новият продукт приема имената на съдружниците на Вилермон и до 1960 г. шампанското носи името Боленже-Реноден.
През 1918 г. Жорж Боленже поема ръководството на избата Bollinger, увеличава лозовите масиви и инвестира в модерни съоръжения. След него съпругата му Елизабет Лоу дьо Лористон Буберс поема семейния бизнес и амбициозно завоюва настоящата слава на шампанското.
Днес фамилията Боленже пряко управлява къщата, залагайки изключително на качеството за сметка на количеството. Произведеното шампанско не е много, а се търси изтънченост и високо качество или както гласи мотото им: „Просто и постоянно най-доброто”.


„Пия шампанско, когато съм щастлива и когато съм тъжна. Понякога го пия, когато съм сама. Когато съм с компания шампанското е задължително. Отпивам по малко, когато не съм гладна и пия, когато съм. Иначе, никога не го докосвам, освен когато съм жадна.”

Мадам Жаки Боланже, известна като „леля Лили”, цитирана в Дейли Мейл, Лондон, 17-ти октомври 1961 г.

„La Grande Annee 1996 е джойнт-венчър между Бог и Боланже”

« назад