Midalidare Angel's Share Syrah Наименование и произход: ЗГУ Тракийска низина, България. Произведено от собствени лозя на Мидалидаре: лозов масив Дабовец (сертифициран за Био производство). Сорт:  100% Сира Реколта: 2018 Дегустационни бележки: Изключителна Сира с красив пурпурен цвят с виолетови оттенъци. Интензивен плодов профил с преобладаващи зрели черни плодове. На нос доминират аромати на черна череша, черна боровинка и подправки, обгърнати от нотки на натурален шоколад, черен пипер, зелени билки и много фин дъбов нюанс. Плодово и сочно в устата, Ейнджълс Шеър Сира е вино с богата структура, стопени танини и с чудесна хармония между плод и свежест. Запомнящ се дълъг и пикантен финал. Зрялост: Готово за консумация, но може да отлежава. Сервиране: Виното е подходящо за всеки момент и разнообразие от храни – от ордьоври, сирена, сухи меса, месни ястия с плодов или сладък сос, до свежи, плодови или солени плодови десерти. Прекрасно се комбинира с пикантни ястия и гриловано агнешко с гарнитура от патладжани на барбекю. Препоръчва се поднасяне в чаша тип Сира (средно-високо столче, широк балон, тесен отвор) или стандартна чаша за червено вино. Препоръчителната температура на сервиране е 16-18°C. Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 12-15°С. Може да отлежава 2-4 години. Алкохолно съдържание: 14 об. %