Червено вино Инсолио дел Чингиале 2017 г. 0,75 л. Тоскана Италия

Insoglio Del Cinghiale IGT

Insoglio е основно вино в продуктовата пирамида на Tenuta di Biserno. Направено е в част от по-младите лозя на имението (Vigna Fonti Intarlate, Vigna San Giovani и Vigna Le Vallette).

Първа реколта: 2003

Бленд: 35% Сира, 30% Каберне Фран, 30% Мерло, 5% Пти Вердо

Kласификация: Tuscany - Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)

Възраст на лозята: от 3 до 6 години

Гъстота на лозята: 6500 лози/хектар (2631 за акър)

Гроздобер: Края на август, началото на септември

Метод: Ръчно бране и събиране в 15 кг. касетки, следва сортиране на гроздето в избата.

Винификация: Отстраняват се чепките и след това следва леко пресоване. Ферментацията протича при контролирана температура в метални съдове за около 21 дни при 28ْ С. 10% от виното се подлага на малолактична ферментация в барици, останалото в метални съдове.

Отлежаване в бъчви: 40% от виното лежи за четири месеца в нови и двугодишни френски дъбови бъчви. Останалата част в метални съдове.

Отлежаване в бутилката: 3 месеца

Производител: Campo di Sasso - Tenuta di Biserno

Цвят: наситено-рубинен, с пурпурни оттенъци

Аромат: на нос е интензивно плодово, с нотки на подправки и дъб

Вкус: балансирано и хармонично с богат плодов вкус и усещане за зрели плодове и меки танини. Insoglio ще става по-комплексно и ще се развива в бутилката.

Съхранение: За директна консумация. Също така може да отлежава в продължение на на няколко години

Алкохолно съдържание: 14.5 %

Киселинност: 4.3 г/л

Ph: 3.85  

Tenuta di Biserno е новият проект на семейство Антинори в Италия, с уникална история, култура и бит на Мaremma. Имота се намира на едно от най-важните винени маршрути, водещи до известни изби като Сан Гуидо (Sassicaia), Ornellaia (Masseto) и Guado Guado al Tasso.

Награди:

Wine Spectator :

87 точки за 2006 реколта

89 точки Робърт Паркър -  за 2006 реколта и 89 точки за 2005 реколта

   - recommended за 2005 реколта

87 точки Falstaff за 2004 реколта

 

Цена: 40.00 лв. за 1 брой
« назад