 |
 Новини |
|
|
|
|
начало български производителисинтика сандански
|
 |
| СИНТИКА САНДАНСКИ
|
СИНТИКА САНДАНСКИ
|
|
|
Червено вино Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Каберне Фран Синти Резерва Нефилтрирано 2008 г. 0,75 л. Синтика Сандански
Цена: 23.00 лв. за 1 брой
" История: В това вино заложихме на предизвикателството да изградим хармония от богатството от аромати, вкусове и багри на четирите класически червени сорта грозде- Мерло, Каберне Совиньон,Каберне Фран и Сира, отгледани обаче не в Бордо, а в най- слънчевия български край- Долината на Струма. Тероарът на този район ни помогна да придадем на виното собствен и неподражаем облик.
Винификация: Гроздето от сорта Мерло беше набрано на 15 септември, Каберне Фран на 22 септември, Каберне Совиньон на 8 октомври и Сира на 4 октомври. Всичкото грозде е от селектирани лозя и е ръчно брано в касетки. Селектирано е на два пъти-на лозето и в избата, използвайки двойна сортировъчна маса. На първата маса бе извършено селектирането на целите гроздове, след което беше ронкано с машина и на втората маса беше извършено отделяне на преминалите през ронкачката частици от чепки, повредените и зелени зърна. и е винифицирано по отделно за всеки сорт. Мацерация 25-30 дни. Ферментация при температура 25 - 30 °С в съдове от инокс. Отлежаване във френски бъчви тип барик 12 месеца, след което вината от отделните сортове са купажирани.. Отлежаване в бутилка преди реализация 6 месеца.
Произход: Долината на Струма
Реколта: 2008
Сорт: Мерло 50 %, Каберне Совиньон 20 %, Сира 20 %, Каберне Фран 10%
Дегустационни бележки: Виното е с наситен тъмно рубинен цвят, с блясък. В аромата се откриват боровинка, червени горски плодове, стафида, зряла къпина, както и тонове на шоколад, ванилия, конфи, листа от орех подправки. На вкус е многопластово, обемно, кадифено, зряла сладост, плодово и сочно с дълъг шоколадово-ванилен послевкус с лека пикантност.
Температура на сервиране: 17-18 °С
Алкохолно съдържание: 14,5% об
&n bsp; &nbs p; &n bsp; Подходящи храни за консумация: Специалитети от червени меса и дивеч, пикантни ястия и твърди пикантни сирена.
Виното е наградено със Златен Ритон от Винария 2010 - гр. Пловдив" |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Рубин Синти 2008 г. 0,75 л. Синтика Сандански
Цена: 10.80 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Sinti - The wine of the Ancient Sinti
Произход: Долината на Струма
Реколта: 2008
Сорт: Каберне Сов. 20 %, Мерло 55 %, Каберне Фран 10 % и Рубин 15 %
Алк.: 15 Vol.%
Дата на гроздобера: 9 септември - 9 октонври
Винификация: Ви ната от отделните сортове са произведени по отделно от селектирано, добре узряло, ръчно брано и доставено във Винарната грозде в касетки, селектирано на двойна сортировъчна маса. Веднага след ферментацията вината са блендирани и купажът е отлежал 2 месеца в дъбови бъчви, за да постигне завършеност и хармония.
Дегустационни бележки: Тъмно рубинено червен цвят. Аромат на червени горски плодове, сушена синя слива, шоколад, ванилия и подправки. Богат и пълен вкус, обемно и сочно тяло, зряла складост, много плод и елегантен дъб. Дълъг послевкус с усещане за сладост и шоколад. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Бяло вино Шардоне Ла Поези 2010 г. 0,75 л. Синтика Сандански
Цена: 9.50 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Тероарните вина на винарска изба Синтика носят спецификата и уникалността на района, известен с лозарството и винарството още от времето на древните СИНТИ /тракийско племе/, живяли тук преди хилядолетия. През 2007 г. трима млади ентусиасти, заредени с амбицията да развият лозарството и винарството създават изба Синтика - модерен и изцяло нов винарски комплекс, наследник на традициите и носител на нова концепция - развиване на потенциала на българските сортове грозде.
La Poesie Chardonnay
Произход: Тракийската низина
Сорт: Шардоне
Алк.: 14 Vol.%
Отлежаване във френски дъбови бъчви тип "барик" 3 месеца.
Дегустационни бележки: Сламено-жълт цвят с нюанси на старо злато. Аромат на цитруси, екзотични плодове, пчелен мед, ванилия. Балансиран вкус, с приятна плодовост. Тялото е хармонично и обемно. Доминират усещания за сладост и зрялост. Послевкусът е плодов, екзотичен, дълъг и галещ. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Бяло вино Мускат Ла Поези 2008 г. 0,75 л. Синтика Сандански
Цена: 8.10 лв. за 1 брой
История и винификация: Бяло сухо вино, произведено от селектирано грозде от сорта Мускат в оптимална зрялост. Гроздето е набрано на 15 септември. Мацерация с твърдите части 8-10 часа. Ферментация на избистрения сок във ферментатори от инокс, при температура 12-14 °С за 45 дни.
Произход: Тракийска низина
Реколта: 2008
Сорт: Мускат
Дегустационни бележки: Красив, сламено-жълт цвят, със зелени оттенъци. Ароматът е нежен и много плодов, доминиран от индрише, дюля, нюанси на роза и акациев мед.Вкусът е богат, с приятна свежест. Плодовете от аромата доминират и във вкуса. Тялото е гладко и нежно, послевкусът-дълъг и плодов.
Температура на сервиране: 9-12 °С
Алкохолно съдържание: 13,5% об
Подходящи храни за консумация: Рибни блюда, панирани бели меса, като акомпанимент за десерти и самостоятелно. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Вино Розе Ла Поези 2008 г. 0,75 л. Синтика Сандански
Цена: 8.40 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
La Poesie Rose
Произход: Мелник регион
Реколта: 2008
Сорт: Мерло
Алк.: 14 Vol.%
Дата на гроздобера: 9 септември
Винификация: Мацерация с твърдите части 6 часа. Ферментация в инокс 45 дни при температура 14-16 гр. C. Батонаж. Отлежаване в бутилка преди реализацията 1 месец.
Дегустационни бележки: Наситен розов цвят, с брилянтен блясък. Нежен, фин, богат и атрактивен аромат, симфония от ухания на зряла ягода, черна череша, малина и теменужки. Плодов вкус, с атрактивна лека сладост на зрял плод, загадъчна свежест. изключително дълъг финал с агресивен, но мек и нежен плодов послевкус. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Бяло вино Шардоне Барик Льо Пасионел 2008 г. 0,75 л. Синтика Сандански
Цена: 17.80 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Le Passionnel Chardonnay
Произход: Тракийската низина
Реколта: 2008
Сорт: Шардоне
Алк.: 14,5 Vol.%
Дата на гроздобера: 20 септември
Винификация: Фе рментацията е във френски дъбови бъчви тип "барик" при температура 16- 20 гр. C. Батонаж. Общото време на ферментация и отлежаване на виното в бъчви е 6 месеца.
Дегустационни бележки: Красив сламено-жълт цвят с оттенъци на старо злато. Ароматът е екзплозивен. Цитруси, акациев мед, зрели екзотични плодове, нюанси на ванилия. Богат, нежен и комплексен плодов вкус. Финалът е дълъг и плодов, остават усещания за зряла сладост, свежест и нежност. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Мелник Кономлади 2008 г. 0,75 л. Синтика Сандански
Цена: 8.10 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Conomladi Melnik
Произход: Мелник регион
Реколта: 2008
Сорт: Ранна Мелнишка лоза
Алк.: 14,5 Vol.%
Дата на гроздобера: 22 септември
Винификация: Прецизна селекция. Двустепенно сортиране. Мацерация 15 дни. Ферментация в инокс при температури 28-30 гр. C. Отлежало е в дъбови бъчви 2 месеца, за да постигне завършеност и баланс.
Дегустационни бележки: Наситен рубинено червен цвят. Хармоничен и плодов аромат на черна череша, вишна, ванилия и горски плодове, с нотки на костилка и подправки. Вкусът е кадифен, пълен, с меки танини, плодов. Добра дължина, мекота и обемност, приятен финал с послевкус на череша, ядка и шоколад. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Каберне Фран Ренесанс 2008 г. 0,75 л. Синтика Сандански
Цена: 8.70 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Хераклея Синтика е античен град в днешна Югозападна България, център на областта Синтика, населявана от тракийското племе синти, за което споменават Омир, Херодот и Тукидид. Останките му се намират край село Рупите в подножието и южните склонове на изгасналия вулкан Кожух. Доказателство за това е откритият през 2002 година надпис от 308 година, в който император Галерий се обръща към хераклейците в отговор на молбата им да възстанови изгубените им граждански права. Винарна Синтика е разположена в местността Соколовец, срещу изхода Сандански-София. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Кюве Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран Льо Пасионел 2008 г. 0,75 л. Синтика Сандански
Цена: 20.00 лв. за 1 брой
История: Неописуемо предизвикателство е да се слеят експлозията от аромати и богатството от вкусове и багри на сортовете Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, които неповторимият тероар на най- слънчевия български край- Долината на Струма- е успяло да създаде. Поискахме и успяхме, използвайки специфична, отговаряща на търсенията ни технология, и 12 месечно отлежаване във френски дъбови бъчви, да създадем вино- симфония за ценителите на богатите, плътни, кадифени, зрели и вкусни вина, със собствен стил и многопластов, неподражаем ароматен профил.
Винификация: Червено сухо вино, създадено от специално подбрани грозда от сортовете Каберне Совиньон (брано на 9 октомври), Мерло (брано на 26 септември) и Каберне Фран (брано на 22 септември) . Гроздето е двустепенно селектирано -на лозето и в избата, използвайки двойна сортировъчна маса. На първата маса бе извършено селектирането на целите гроздове, след което беше ронкано с машина и на втората маса беше извършено отделяне на преминалите през ронкачката частици от чепки, повредените и зелени зърна и е винифицирано по отделно за всеки сорт. Мацерация 18-25 дни. Ферментация при температура 25 - 30 °С в съдове от инокс. Отлежаване във френски бъчви тип барик 12 месеца, след което вината от отделните сортове са купажирани. Отлежаване в бутилка преди реализация 6 месеца.
Произход: Долината на Струма
Реколта: 2008
Сорт: Каберне Совиньон 50 %, Мерло 40 %, Каберне Фран 10 %
Дегустационни бележки:Виното е с наситен тъмно рубинен цвят, с блясък. В аромата се откриват боровинка, стафида, зряла къпина и червени горски плодове, допълнени от тонове на шоколад и ванилия и пикантни тонове на пипер и листенца от боровинка. На вкус е многопластово, обемно, кадифено, зряла сладост, плодово и сочно с дълъг шоколадово-ванилен послевкус с тонове на сушена слива.
Температура на сервиране: 17-18 °С
Алкохолно съдържание: 14,5% об
&n bsp; &nbs p; &n bsp; Специалитети от червени меса и дивеч, пикантни ястия и твърди пикантни сирена |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Мерло Ренесанс 2008 г. 0,75 л. Синтика Сандански
Цена: 9.70 лв. за 1 брой
История и винификация: Червено сухо вино, произведено изцяло от селектирано и добре узряло грозде от сорта Мерло, брано ръчно, в касетки, от определени контролирани лозови масиви. Селекцията на гроздето е извършена на два пъти-на лозето и в избата, използвайки двойна сортировъчна маса. На първата маса бе извършено селектирането на целите гроздове, след което беше ронкано с машина и на втората маса беше извършено отделяне на преминалите през ронкачката частици от чепки, повредените и зелени зърна. Мацерация 25 дни. Ферментация в инокс при температура 25-30 °С. Отлежаване в дъбови бъчви 2 месеца.
Произход: Мелник регион
Реколта: 2008
Сорт: Мерло
Дегустационни бележки: Тъмно рубинено червен цвят.Аромат на червени горски плодове, сушена синя слива, шоколад,ванилия и подправки. Богат и пълен вкус, обемно и сочно тяло, зряла сладост, много плод и елегантен дъб. Дълъг послевкус с усещане за сладост и шоколад.
Температура на сервиране: 17-18 °С
Алкохолно съдържание: 15,5% об
&n bsp; &nbs p; &n bsp; Подходящи храни за консумация: Ястия от дивеч, пикантни сирена и червени меса, както и самостоятелно |
| повече » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
