 |
 Новини |
|
|
|
|
начало български производителикатаржина естейт |
 |
| КАТАРЖИНА ЕСТЕЙТ |
КАТАРЖИНА ЕСТЕЙТ
|
|
|
Бяло вино Смарайда 2010 г. 0,75 л. - Катаржина Естейт
Цена: 8.00 лв. за 1 брой
SMARAIDA
Сортове: Sаuvignon Blanc 50 % , Semillon 30 % и Muscat 20 %
Вино със защитено географско указание
Регион: Тракийската низина е част от големият южен български винарски район. Тя е добре защитена от студените ветрове на север от Стара Планина и допълнително предпазена на юг от централните части на Родопите.
Климат и почви: Умереноконтинентален , с продължителност на слънчевото греене над 3 000 часа през годината и над 110 ясни дни. Горещо сухо лято с топли нощи. Мека и топла зима. Без пролетни измръзвания и слани. Песъкливи и песъкливо - глинести, глинесто - варовикови.
Гроздобер: Внимателно подборно ръчно бране в касетки с последваща обработка на гроздето при подходяща температура.
Винификация: Бялото грозде се преработва по класическа технология, която включва темпериране на гроздето в хладилна камера до температура 8-10˚C, сортиране и подбор, ронкане, настойване за 10-20 часа, отцеждане и пресоване. Следва бистрене на мъстта и алкохолна ферментация при температура 14 - 16 ˚C
Характеристика: Наситено жълт цвят, със зеленикав нюанс. Елегантен и концентриран нос с акценти на цитрус, жълт плод, момина сълза и тревисти нотки. Вкусът е богат и добре балансиран . Обемът, дължината и финната свежест правят това вино атрактивно и предпочитано в топлите летни нощи.
Алк.: 14 % |
| повече » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бяло вино Дер Траминер 2011 г. 0,75 л. Катаржина Естейт
Цена: 11.90 лв. за 1 брой
Алк.: 13.5 %
Катаржина Естейт се намира в Местността Бялата Пръст в близост до землището на село Мезек, което се характеризира с богато историческо наследство. Избата има уникално стратегическо разположение на границата с Гърция и Турция. Място, което свързва Европа с Далечния и Близкия Изток. Районът е сравнително равнинен, но лозовите масиви са разположени на хълмести терени пред планините на Родопите. Сравнително високите годишни температури и подходящите горски песъчливо-глинести почви са изключително благоприятни за червени и бели сортове грозде. Произведените вина се отличават с интензивно обагряне, висока плътност, наситен аромат с топъл южен характер и значителен потенциал за дългогодишно отлежаване.
Katarzyna Estate притежава 3650 дка собствени лозови масиви в един от най-добрите за отглеждане на лозя райони на България. Подбраните сортове Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Mavrud, Malbec, Tempranillo, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc и Viognier са съобразени с климатичните особености на региона и вида на почвите. Гъстотата на лозята ни е 413 лозички на декар, при ширина на редовете 2,20 m и 1,10 m между лозичките. Формировката е Двураменен кордон. При отглеждането на лозята използваме различни лозарски практики като зелена резитба, промушване и привързване на литорастите, отстраняване на част от листната маса и зелен гроздобер.
Концепцията за избата е разработена с идеята за максимално разкриване на тероара и особеностите на региона. В Katarzyna Estate се преработват приблизително 1600 тона грозде. Избата е изградена, следвайки естествената денивелация на терена, което позволява използването на гравитацията при движението на гроздето от сортиращите линии до ферментаторите, а от тях до бъчвите за отлежаване. Винифицирането се извършва в 10 и 15 тонни съдове от неръждаема стомана и 400 литрови бъчви от френски дъб. |
| повече » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мезек Уайт сойл Шардоне 2011 г. 0.75 л. Катаржина Естейт
Цена: 6.89 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
" Добър светлосламест цвят. Не особено интензивен нос с пробладаващ аромат на зряла ябълка и полски цветя. Вкусът е мек и хармоничен, с добра сладка част и чисти аромати на жълт плод, които остават и в послевкус. Вино, което ни привлече и с отлично съотношение цена-качество. "
сп. Бакхус
|
| повече » |
|
|
|
|
Мезек Уайт сойл Розе от Мерло, Малбек и Сира 2011г. 0,75 л. Катаржина Естейт
Цена: 6.89 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
"Само на няколко километра от известната Тракийската гробница Мезек / 4-3 в. пр. Хр./, в областта Бялата пръст, лозята на Katarzyna Estate, облагодетелствани от уникалния микроклимат, разнообразието на почви и изключително прецизния сортов и клонов подбор и вдъхновената работа на нашите енолози раждат сортовите вина от серията White Soil." |
| повече » |
|
|
|
|
|
Мезек Уайт сойл Мерло 2010 г. 0.75 л. Катаржина Естейт
Цена: 6.89 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Само на няколко километра от известната Тракийската гробница Мезек / 4-3 в. пр. Хр./, в областта Бялата пръст, лозята на Katarzyna Estate, облагодетелствани от уникалния микроклимат, разнообразието на почви и изключително прецизния сортов и клонов подбор и вдъхновената работа на нашите енолози раждат сортовите вина от серията White Soil.
Характеристика:Винот о е с наситен рубинен цвят, с вишнев оттенък и аромат на зрели червени плодове, конфитюр, преплетени с опушени аромати на фин, елегантен дъб.Кадифените танини и нюансите на шоколад водят до изискан и дълъг финал. Сервира се: при 15-17С Консумира се с: с топли предястия, ястия от червено месо, скара, паста с пикантни сосове, меки сирена. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Сира Мезек Уайт Сойл 2010 г. 0,75 л. Катаржина Естейт
Цена: 7.49 лв. за 1 брой
Реколта: 2010
Сорт грозде: Сира
Отлежаване: 9 месеца във френски дъбови бъчви. Без обработка и стабилизация.
Алкохол: 14,5 % vol.
Регион: Гроздето е от собственият лозов масив на „Катаржина Естейт”, разположен в „Ничия земя” в близост до границата с южната ни съседка Гърция, в местността „Бялата пръст”, в подножието на Източните Родопи, с надморска височина между 187 и 210 м.
Климат: Умереноконтинентален , с продължителност на слънчевото греене над 3000 часа през годината и над 110 ясни дни. Горещо, сухо лято с топли нощи. Мека и топла зима. Без пролетни измръзвания и слани.
Почви: Пе съкливи и песъкливо-глинести, глинесто-варовикови.
Валежи: 586 мм средни годишни валежи.
Беритба: Внимателно, подборно ръчно бране в касетки и незабавна обработка при температура на гроздето от 6° до 8° С. Технологичната зрялост на гроздето – 25% - 25.5 %Brix захарност.
Добив: 500 кг от декар
Винификация:Гроздето преминава през сортировачни линии, където се сортира ръчно, ронка се, смачква се и се транспортира по гравитационен път във ферментатори от неръждаема стомана, където претърпява студена мацерация при t = 8 - 10° C за 7 – 9 дни, алкохолна ферментация при t = 26 -30° С около 15 дни, постмацерация при t = 28° С за 7 – 9 дни. Отцеденото вино търпи млечно-кисела ферментация във френски дъбови бъчви от по 225 л, където след това продължава своето съзряване и стареене.
Органолептична характеристика:
Цвят: Искрящ пурпурен с виолетови оттенъци.
Аромат: Б огат, плътен аромат на тютюн, нотки на теменужки, зрели червени плодове и добре интегриран дъб.
Вкус: Богато, изпълнено тяло, с кадифен вкус и дълъг запомнящ се финал с меки танини. Виното има изключителен вкусов аромат и много добър баланс. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Мезек Уайт сойл Мавруд 2010 г. 0.75 л. Катаржина Естейт
Цена: 6.89 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Лозето, наречено Уайт сойл се намира в района на с. Мезек - близо до границата на България с Турция, на няколко километра от самата изба Катаржина Естейт. Уникалният микроклимат, разнообразните почви, естествена природа и внимателният подбор на гроздето са допринесли за създаването на виното.
Katarzyna Estate се намира на същата географска ширина с едни от най-известните световни винени области. Имението е създадено в бившата гранична зона, разделяща България от Гърция в югоизточната част на страната в девствена природа, съхранена от човешка дейност през последните десетилетия.Характер истика:Наситен, пурпурен цвят, с гранатови отблясъци. В аромата се долавя букет от червени горски плодове, пипер и доминиращи благородни нотки на тютюн. Виното е с елегантно тяло, леко зърнест характер и кадифен вкус на шоколад , ванилия и много добре асимилиран дъб. Хармоничен финал, изпълнен с меки танини. Дълъг спомен за вкуса и аромата. Сервира се: при 15-17С Консумира се с: с топли предястия, агнешки задушени меса с пикантни подправки, дивеч, млени меса, зрели жълти сирена. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Мезек Уайт сойл Каберне Сов. & Мавруд 2010 г. 0.75 л. Катаржина Естейт
Цена: 6.89 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Лозето, наречено Уайт сойл се намира в района на с. Мезек - близо до границата на България с Турция, на няколко километра от самата изба Катаржина Естейт. Уникалният микроклимат, разнообразните почви, естествена природа и внимателният подбор на гроздето са допринесли за създаването на виното.
„Виното се създава на лозята.Ние просто се грижим за него, докато то е в нашата изба” Нашата цел е като използваме традиционните винарски техники да разкрием уникалността на нашето лозе, неговия тероар и да създадем вина, които носят елегантността и изискаността на „Стария свят”и намерим най-чистия баланс между плода, киселините, дъба и танините."Характерис тика:Това вино, което е бленд между българския сорт Мавруд и френския Каберне Совиньон е богато и сочно, с отличен баланс между плод, дъб, танини и киселини, с дълъг и елегантен финал. Изразявайки сортовите особености на Мавруд и Каберне Совиньон, това богато и комплексно вино ще отлежава красиво. Сервира се: при 15-17С Консумира се с: с ястия от млени меса, пернат дивеч, задушени червени меса, зрели меки сирена .
|
| повече » |
|
|
|
|
|
Мезек Уайт сойл Каберне Совиньон 2010 г. 0.75 л. Катаржина Естейт
Цена: 6.89 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка.
Лозето, наречено Уайт сойл се намира в района на с. Мезек - близо до границата на България с Турция, на няколко километра от самата изба Катаржина Естейт. Уникалният микроклимат, разнообразните почви, естествена природа и внимателният подбор на гроздето са допринесли за създаването на виното - Мезек Уайт сойл Каберне Совиньон. Характеристика:Винот о притежава прекрасен тъмночервен цвят и открояващ се аромат на зрели черни горски плодове, подправки и пушек. Интензивен аромат на черни горски плодове, подправки и добре интегриран дъб. Балансирано и хармонично тяло, с меки танини и вкус на презрели плодове и шоколад. Лесно за консумиране вино с приятен послевкус. Сервира се: при 15-17С Консумира се с: със задушени червени меса с пикантни сосове, ястия от млени меса, дивеч, зрели меки сирена. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Вино Розе от Мерло, Малбек и Сира Мезек Уайт Сойл 2011 г. 0,375 л. Катаржина Естейт
Цена: 3.80 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
"Само на няколко километра от известната Тракийската гробница Мезек / 4-3 в. пр. Хр./, в областта Бялата пръст, лозята на Katarzyna Estate, облагодетелствани от уникалния микроклимат, разнообразието на почви и изключително прецизния сортов и клонов подбор и вдъхновената работа на нашите енолози раждат сортовите вина от серията White Soil."
|
| повече » |
|
|
|
|
Бяло вино Совиньон блан и Пино Гри Мезек Уайт Сойл 2011 г. 0,375 л. Катаржина Естейт
Цена: 3.80 лв. за 1 брой
* с ДДС 12 бр. в опаковка
"Само на няколко километра от известната Тракийската гробница Мезек / 4-3 в. пр. Хр./, в областта Бялата пръст, лозята на Katarzyna Estate, облагодетелствани от уникалния микроклимат, разнообразието на почви и изключително прецизния сортов и клонов подбор и вдъхновената работа на нашите енолози раждат сортовите вина от серията White Soil." |
| повече » |
|
|
|
|
Бяло вино Шардоне Мезек Уайт Сойл 2011 г. 0,375 л. Катаржина Естейт
Цена: 3.80 лв. за 1 брой
* с ДДС 12 бр. в опаковка
"Само на няколко километра от известната Тракийската гробница Мезек / 4-3 в. пр. Хр./, в областта Бялата пръст, лозята на Katarzyna Estate, облагодетелствани от уникалния микроклимат, разнообразието на почви и изключително прецизния сортов и клонов подбор и вдъхновената работа на нашите енолози раждат сортовите вина от серията White Soil." |
| повече » |
|
|
|
|
Червено вино Каберне Мезек Уайт Сойл 2010 г. 0,375 л. Катаржина Естейт
Цена: 3.80 лв. за 1 брой
* с ДДС 12 бр. в опаковка
"Само на няколко километра от известната Тракийската гробница Мезек / 4-3 в. пр. Хр./, в областта Бялата пръст, лозята на Katarzyna Estate, облагодетелствани от уникалния микроклимат, разнообразието на почви и изключително прецизния сортов и клонов подбор и вдъхновената работа на нашите енолози раждат сортовите вина от серията White Soil." |
| повече » |
|
|
|
|
Червено вино Мерло Мезек Уайт Сойл 2010 г.0,375 л.-Катаржина Естейт
Цена: 3.80 лв. за 1 брой
* с ДДС 12 бр. в опаковка
"Само на няколко километра от известната Тракийската гробница Мезек / 4-3 в. пр. Хр./, в областта Бялата пръст, лозята на Katarzyna Estate, облагодетелствани от уникалния микроклимат, разнообразието на почви и изключително прецизния сортов и клонов подбор и вдъхновената работа на нашите енолози раждат сортовите вина от серията White Soil." |
| повече » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Червено младо вино Мерло и Темранийо Джуниор 2011 г. 0,75 л.- Катаржина Естейт
Цена: 6.89 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Сорт: Merlot 70 % и Tempranillo 30 %
реколта:2011 &n bsp;
алкохол: 14.50 %
дата на гроздобер: Merlot - 20.09.2011; Tempranillo - 21.09.2011 &nbs p;
Вино със защитено географско указание
Регион: Тракийс ката низина е част от големият южен български винарски район. Тя е добре защитена от студените ветрове на север от Стара Планина и допълнително предпазена на юг от централнитe части на Родопите. ; & nbsp; &nb sp; ; & nbsp; &nb sp; ; & nbsp; &nb sp; ; & nbsp; &nb sp; ; & nbsp; &nb sp; ; & nbsp; &nb sp; ; & nbsp; &nb sp; ; & nbsp; &nb sp; ; & nbsp;
Климат и почви: Умеренок онтинентален, с продължителност на слънчевото греене над 3 000 часа през годината и над 110 ясни дни. Горещо сухо лято с топли нощи. Мека и топла зима. Без пролетни измръзвания и слани. Песъкливи и песъкливо - глинести, глинесто - варовикови. &nb sp; ; & nbsp; &nb sp; ; & nbsp; &nb sp; ; & nbsp; &nb sp; ; & nbsp; &nb sp; ; & nbsp; &nb sp; ; & nbsp; &nb sp; ; & nbsp; &nb sp; ; & nbsp; &nb sp;
Гроздобер: Вним ателно подборно ръчно бране в касетки с последваща обработка на гроздето при подходяща температура.
Винификация:&n bsp;Преди обработка гроздето се темперира в хладилна камера за около 10- 12 h. Следва сортирането му на сортировъчни линии, ронкане и отделяне на чепките. Алкохолната ферментация се осъществява във ферментатори от неръждаема стомана. &n bsp; &nbs p; "Технологичният процес включва настойване на гроздовата каша при температура 7- 9˚ С, от 5 до 7 дни, ферментация при температура 28-29 ˚ С от 7 - 9 дни и последваща мацерация с твърдите частици до 10 дни при температура 28 ˚ С. &n bsp; &nbs p; &n bsp;
За бранда: Cъздадо хме това вино, за да доставим удоволствие на хилядите почитатели на младите вина от новата реколта, жадни за нови винени усещания
Дегустационни характеристики:JUNIO R 2011 е впечатляващ продукт, който ще ви грабне с интересния си характер. Изключително зрял и концентриран нос, вплитащ в себе си зрели череши, боровинки и синя слива. Вкусът е балансиран, съчетаващ много добра мекота, сферичност, слaдост съпътстващи се от доста добра структура. Дължината и вкусовият аромат са впечатляващи за младо вино. |
| повече » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бяло вино Туинс Шардоне и Шардоне 2009 г. 0,375 л. Катаржина Естейт
Цена: 5.49 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Близнаците биха могли да бъдат идентични или не. Всеки един от младите енолози - близнаци , които са създателите на виното са съчетали своя собствен, различен начин на работа, съхранявайки възхищението си към виното. Всеки един от тях е избрал своето грозде - Шардоне и смесвайки го са създали това интересно вино. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Туинс Каберне Сов. & Kaберне Сов. 2010 г. 0.75 л.
Цена: 9.90 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Близнаците биха могли да бъдат идентични или не. Всеки един от младите енолози - близнаци , които са създателите на виното са съчетали своя собствен, различен начин на работа, съхранявайки възхищението си към виното. Всеки един от тях е избрал своето грозде - Каберне Совиньон и смесвайки го са създали това интересно вино Twins Cabernet Sauvignon & Cabernet Sauvignon.
Характеристика:Винот о е с дълбок, пурпурен цвят и богато на аромати на добре узряла синя слива и черни горски плодове. Плътните танини и сладкия дъб, комбинирани със загадка на пипер и подправки допринасят за изпълненото тяло на това вино с отличен баланс и богат, дълъг финал, което ще продължи да се развива с отлежаването в бутилката. Сервира се: при 15-17 С Консумира се с: пикантни терини, задушени и печени агнешки меса, червени меса на скара, ястия от дичеч, меки сирена.
|
| повече » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вино Хала Мерло 2010 г. 0,75 л. Катаржина Естейт
Цена: 9.90 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
" Наситен, тъмно рубинен цвят с черешов оттенък. Носът е доминиран от акцент на горена захар, печена слива и ванилия. Свеж вкус с леко до средно тяло и атрактивни акценти на опушено, ванилия и горена захар. Завършекът е сравнително кратък, с пикантна горчивина."
сп. Бакхус |
| повече » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бяло вино Вионие и Шардоне Ле Кайю 2010 г. 0,75 л. Катаржина Естейт
Цена: 9.90 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
LES CAILLOUX Viognier & Chardonnay 2008 е новото вино на избата Катаржина Естейт – от собствено Вионие, в комбинацията на ферментирало в 400 литрови бъчви от френски дъб Шардоне. Виното е със сламеножълт цвят, с леки златисти нюанси. Комплексен аромат на мед, цитруси, грейпфрут, много свежи тонове на кайсия и праскова. Средно тяло, много свежо на вкус, с концентриран плод, преобладава кайсия и праскова, като се долавят и землисти тонове. Топъл финал и дълъг послевкус. Много приятно и лесно за пиене вино. |
| повече » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вино Розе от Каберне Фран и Сира Ле Нюи Бланш ( Бели нощи ) 2011 г. 0,75 л. Катаржина Естейт
Цена: 9.90 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Les Nuits Blanches Gris 2011 - регионално сухо вино от Тракийската Низина.
Алк.: 13.5 %
Виното 2007 реколта е оценено с 82 т. от престижното списание Бакхус:
" Много блед луков цвят. Неутрален нос в началото, но постепенно се разгръщат нежни аромати на бели цветчета и тропически плод. Фин свеж вкус, завършва спокойно и чисто. 26/05/2008 "
http://www.bacchus.b g/winesingle.php?win eid=256 |
| повече » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бяло вино Шардоне и Совиньон Ле Амандие 2011 г. 0,75 л. Катаржина Естейт
Цена: 24.50 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Les Amandiers - нетрадиционен бленд от Шардоне и Совиньон Блан, отлежало в първокачествен френски дъб. Виното е наградено с бронзов медал в Сан Франциско на международният конкурс „San Francisco International Wine Competition 2008”.
(лимитирана серия)
Цвят: жълто-зел ен.
Аромат: интензивен с нюанси на дъб, зрели плодове, цитрус и цветисти нотки
Вкус: много гладко, обемно и хармонично тяло, с аромати на ванилия, ядки и дъб |
| повече » |
|
|
|
|
Бяло вино Шардоне Ле Фльор 2011 г. 0,75 л. Катаржина Естейт
Цена: 21.00 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Изключително интересно ново бяло вино (лимитирана серия), ферментирало и отлежало във френски дъбови бъчви.
Цвят: светъл жълто зелен
Аромат: интензивен, ванилия и препечена коричка хляб, цитрус, ядки и кокос.
Финалът е ароматен с усещане за грейпфрут, лимон и дъб. |
| повече » |
|
|
|
|
Червено вино Анкор Сира 2010 г. 0,75 л.- Катаржина Естейт
Цена: 24.50 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Encore Syrah 2008 получи сребърен медал сред 397 вина от 27 страни от престижния конкурс в Ампюи, Франция, заради добрия баланс на алкохолното си съдържание, интензивния си аромат и екзотичния си стил.
http://www.syrah-du- monde.com/wod/WebObj ects/Result.woa/wa/r es?mod=pays&c=BU LGARIE&y=2009&am p;co=SdM&m=*& ;lang=AG
|
| повече » |
|
|
|
|
Червено вино Анкор Сира 2009 г. 1,50 л.- Катаржина Естейт
Цена: 39.90 лв. за 1 брой
Encore Syrah 2008 получи сребърен медал сред 397 вина от 27 страни от престижния конкурс в Ампюи, Франция, заради добрия баланс на алкохолното си съдържание, интензивния си аромат и екзотичния си стил.
http://www.syrah-du- monde.com/wod/WebObj ects/Result.woa/wa/r es?mod=pays&c=BU LGARIE&y=2009&am p;co=SdM&m=*& ;lang=AG |
| повече » |
|
|
|
|
Червено вино Куесчън марк 2010 г. 0,75 л.- Катаржина Естейт
Цена: 24.50 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
" Работният етикет с „?”, който използвахме за предварителното представяне на първото вино от Katarzyna Estate пожъна такъв успех, че целият екип единодушно реши да запази „въпросителния знак”, който ни донесе толкова късмет и върху оригиналния етикет. "
Катаржина Естейт |
| повече » |
|
|
|
|
Червено вино Куесчън Марк Голд 2009 г. 0,75 л. Катаржина Естейт
Цена: 39.00 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
" „Виното се създава на лозята.Ние просто се грижим за него, докато то е в нашата изба” Нашата цел е като използваме традиционните винарски техники да разкрием уникалността на нашето лозе, неговия тероар и да създадем вина, които носят елегантността и изискаността на „Стария свят”и намерим най-чистия баланс между плода, киселините, дъба и танините."
К. Естейт |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Катаржина Резерва 2006 г. Каберне Совиньон и Мерло 0,75 л.-Катаржина Естейт
Цена: 99.00 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Благородството на едно вино се ражда благодарение на допира му с дъба.Каtarzyna Reserve се възползва от това в продължение на 18 месеца. Резултатът е – вино с характер, концентриран плод, кадифени танини и неповорима елегантност.Виното има наситен, тъмнорубинен цвят с гранатов оттенък. Хармонична и концентрирана плетеница от зрял червен плод, касис, подправки,мармалад, пушек, шоколад, мока и мед. Богато, плътно, много меко и елегантно. Във вкуса се долавят зрели червени плодове, касис, подправки,мармалад, пушек, шоколад, като асимилирания дъб е доказателство за високата класа на виното. Дълъг, запомнящ се финал и минерален послевкус. Наистина запомнящо се вино. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Малбек Ле Каре д'Ор 2010 г. 0,75 л. Катаржина Естейт
Цена: 9.90 лв. за 1 брой
Реколта: 2010
Сорт грозде: Малбек
Отлежаване: 9 месеца във френски дъбови бъчви. Без обработка и стабилизация.
Алкохол:14,5 % vol.
Регион: Гроздет о е от собственият лозов масив на „Катаржина Естейт”, разположен в „Ничия земя” в близост до границата с южната ни съседка Гърция, в местността „Бялата пръст”, в подножието на Източните Родопи, с надморска височина между 187 и 210 м.
Климат: У мереноконтинентален, с продължителност на слънчевото греене над 3000 часа през годината и над 110 ясни дни. Горещо, сухо лято с топли нощи. Мека и топла зима. Без пролетни измръзвания и слани.
Почви: Песъкливи и песъкливо-глинести, глинесто-варовикови.
Валежи: 586 мм средни годишни валежи.
Беритба: Внимателно, подборно ръчно бране в касетки и незабавна обработка при температура на гроздето от 6° до 8° С. Технологичната зрялост на гроздето – 25% - 25.5 %Brix захарност.
Добив: 400 кг от декар
Винификация: Гроздето преминава през сортировачни линии, където се сортира ръчно, ронка се, смачква се и се транспортира по гравитационен път във ферментатори от неръждаема стомана, където претърпява студена мацерация при t = 8 - 10° C за 7 – 9 дни, алкохолна ферментация при t = 26 -30° С около 15 дни, постмацерация при t = 28° С за 7 – 9 дни. Отцеденото вино търпи млечно-кисела ферментация във френски дъбови бъчви от по 225 л, където след това продължава своето съзряване и стареене.
Органолептична характеристика:
Цвят: Богат,&nb sp; наситен рубиненочервен цвят.
Аромат: Концентриран и хармоничен аромат, в който се преплитат зрели плодове, подправки и ванилия.
Вкус: Наситен и богат вкус, много добре изразен баланс между танини, киселини и сладост. Дълъг и запомнящ се финал.
Златното каре вече е със сребърно отличие в Аржентина |
| повече » |
|
|
|
|
|
Бяло вино Шардоне Контемплейшън 2011 г. 0,75 л. Катаржина Естейт
Цена: 8.80 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
В превод от английски думата означава буквално “размисли”, но така също и “съзерцание”. Всеки етикет разказва различна интересна история. Понякога тя е в рими, друг път в проза, но винаги засяга общочовешки теми, които вълнуват и провокират към размисъл. Така виното се превръща в приятен събеседник и безкрайна възможност да се наслаждаваш не само на прекрасен вкус, но и на изящна словесност. |
| повече » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Червено вино Мерло и Малбек Контемплейшънс 2010 0.75 л. Катаржина Естейт
Цена: 8.80 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
В превод от английски думата означава буквално “размисли”, но така също и “съзерцание”. Всеки етикет разказва различна интересна история. Понякога тя е в рими, друг път в проза, но винаги засяга общочовешки теми, които вълнуват и провокират към размисъл. Така виното се превръща в приятен събеседник и безкрайна възможност да се наслаждаваш не само на прекрасен вкус, но и на изящна словесност. |
| повече » |
|
|
|
|
|
