Винарска изба Вила Мелник е семейна бутикова винарна, производител на висококачествени вина от местни сортове. Разполага с модерна гравитачно – устроена винарна край с. Хърсово, Мелнишко, с капацитет 150-200 хил. бутилки годишно. В пясъчния хълм зад винарната са издълбани тунели за отлежаване на виното.
   Отглеждат се 300 декара собствени лозя в екологично чист район в непосредствена близост до винарната, край селата Хърсово и Виногради. Разполага с местните сортове Широка Мелнишка Лоза, Мелник 55, Руен, Мелник Юбилеен 1300, Мавруд. Има и млади насаждения от Керацуда, Сандански мискет и Тамянка.  От международните сортове - Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Пино Ноар, Санджиовезе, Шардоне, Вионие, Совиньон Блан.
  Винарната е отворена за посещения всеки ден!Провеждат се турове и дегустации, организират се тематични събития и празненства (Трифон Зарезан, Лазаровден, Джулай Морнинг, Гроздобер), има възможност за тиймбилдинг, корпоративни и частни събития.


червено сладко вино Мелник 55 
2018г. 0,375л. Вила Мелник, 
България
червено сладко вино Мелник 55 2018г. 0,375л. Вила Мелник, България
Villa Melnik Sweet Wine Melnik 55
Цена: 18.00 лв. за 1 брой
младо червено вино Янг енд 
Крейзи 2019г. 0,75л.Вила 
Мелник, България
младо червено вино Янг енд Крейзи 2019г. 0,75л.Вила Мелник, България
Villa Melnik Young & Crazy Melnik 2019
Цена: 9.00 лв. за 1 брой
червено вино Градушка 2016г. 
0,75л. Вила Мелник,България
червено вино Градушка 2016г. 0,75л. Вила Мелник,България
Villa Melnik Gradushka Hail Storm
Цена: 30.00 лв. за 1 брой
бяло вино Вионие Сур Ли Аплауз 2018 г. 0,75л. Вила Мелник, България
бяло вино Вионие Сур Ли Аплауз 2018 г. 0,75л. Вила Мелник, България
Villa Melnik Aplauz Viognier
Цена: 15.90 лв. за 1 брой
бяло вино Сандански Мискет Аплауз 
2019 г. 0,75л. Вила Мелник, 
България
бяло вино Сандански Мискет Аплауз 2019 г. 0,75л. Вила Мелник, България
Villa Melnik Aplauz Sandanski Misket
Цена: 15.90 лв. за 1 брой
бяло вино Вионие Аплауз 2018 г. 
0,375 л. Вила Мелник, България
бяло вино Вионие Аплауз 2018 г. 0,375 л. Вила Мелник, България
Aplauz Viognier Villa Melnik
Цена: 7.60 лв. за 1 брой
бяло вино Шардоне Сур Ли Аплауз 2017 г. 0,75л. Вила Мелник, България
бяло вино Шардоне Сур Ли Аплауз 2017 г. 0,75л. Вила Мелник, България
Chardonnay Aplauz Villa Melnik
Цена: 15.90 лв. за 1 брой
червено вино Мелник 55 Примиъм 
Ризърв Аплауз 2016г. 0,75л. 
Вила Мелник, България
червено вино Мелник 55 Примиъм Ризърв Аплауз 2016г. 0,75л. Вила Мелник, България
Villa Melnik APLAUZ PREMIUM RESERVE Melnik
Цена: 24.00 лв. за 1 брой
червено вино Мелник 55 и 
Каберне Совиньон Примиъм 
Ризърв Аплауз 2015г. 1,50л. 
Кутия Вила Мелник, България
червено вино Мелник 55 и Каберне Совиньон Примиъм Ризърв Аплауз 2015г. 1,50л. Кутия Вила Мелник, България
Villa Melnik APLAUZ PREMIUM RESERVE Melnik 55 & Cabernet Sauvignon
Цена: 56.00 лв. за 1 брой
Червено вино Сира Резерва Аплауз 
2015 г. 0,75 л. Вила Мелник
Червено вино Сира Резерва Аплауз 2015 г. 0,75 л. Вила Мелник
AplauZ Syrah Reserva Villa Melnik
Цена: 15.90 лв. за 1 брой
Червено вино Мерло Резерва Аплауз 2016 г. 0,75 л. Вила Мелник
Червено вино Мерло Резерва Аплауз 2016 г. 0,75 л. Вила Мелник
Aplauz Merlot Reserva Villa Melnik
Цена: 15.90 лв. за 1 брой
червено вино Широка Мелнишка Лоза 
Ризърв Аплауз 2016 г. 0,75 л. 
Вила Мелник, България
червено вино Широка Мелнишка Лоза Ризърв Аплауз 2016 г. 0,75 л. Вила Мелник, България
Villa Melnik Aplauz Shiroka Melnik
Цена: 15.90 лв. за 1 брой
червено вино Каберне Совиньон Резерва Аплауз 2015г. 0,75л. Вила Мелник, България
червено вино Каберне Совиньон Резерва Аплауз 2015г. 0,75л. Вила Мелник, България
AplauZ Cabernet Sauvignon Reserva Villa Melnik
Цена: 15.90 лв. за 1 брой
червено вино Мелник 55 Резерва Аплауз 2017 г. 0,75л. Вила Мелник
червено вино Мелник 55 Резерва Аплауз 2017 г. 0,75л. Вила Мелник
Villa Melnik AplauZ Melnik 55 Reserva
Цена: 15.90 лв. за 1 брой
червено вино Широка Мелнишка Лоза 
Примиъм Ризърв Аплауз 2016г. 
0,75л. Вила Мелник, България
червено вино Широка Мелнишка Лоза Примиъм Ризърв Аплауз 2016г. 0,75л. Вила Мелник, България
Villa Melnik Aplauz Shiroka Melnik Premium reserve
Цена: 24.00 лв. за 1 брой