Бяло вино Кот Дьо Прованс АОК 2014 г. 0,75 л. Домейн Ушар, Франция

Domaine Houchart Cotes de Provence Blanc

Ние произвеждаме вино от 1748г., с уважение към земята, върху която са засадени собствените ни лозя. Нашите вина се отличават с характера си и съчетават в себе си тероар и култура. Поколения наред нашето дело се предава на наследниците ни и четирима Кийо в момента се грижат за бизнеса на Фамилията: Женевиев, Флоранс, Жером и Жан-Батист. Взаимодействието между хората и лозята, между умението на човека и даровете на природата, взаимното влияние на тези сили… това е нашата пътеводна светлина.

Наименование: AOC Cotes de Provence

Сорт: Clairette blanche & Rolle (Vermentino)

Произход: Глинести и варовикови почви, формирани от разлагане на скали от заобикалящи областта планини.

Винификация: Гроздето преминава през пневматична преса, след което се подлага на мацерация при температура 10°. Ферментацията се провежда в стоманени съдове при температура 18°. Следва отлежаване с утайката 3-4 месеца. Малолактична ферментация не се прилага.

Характеристики:

Цвят:
Блестящ бледо-жълт цвят.

Аромат: Аромати на бяла праскова и цитрусови плодове.

Вкус: Плодово, жизнено и настойчиво в устата.

Комбиниране с храна: Охладено до 10-12°С, съчетава се с морска храна, риба и суфле от сирене.

« назад