 |
 Новини |
|
|
|
|
начало български производителибеса валей |
 |
| БЕСА ВАЛЕЙ |
БЕСА ВАЛЕЙ
|
|
|
Червено вино Енира резерва 2004 г. 0,75 л. - Беса Валей
Цена: 98.00 лв. за 1 брой
„Енира Резерва” реколта 2004 е бленд от мерло, каберне совиньон и сира. Цветът е дълбок, пурпурно рубинен. Силен букет от червени плодове с докосване от ванилия. В неговото плътно тяло се откриват конфитюр, синя слива и бадем. Добре балансиран, кадифен вкус, оставящ усещането за сладки танини на небцето. Финалът е с удивителна дължина. Виното отлежава във френските барици в продължение на 16 месеца. Карълайн Гилби, експерт и консултант по вината, постави „Енира Резерва” 2004 на първа позиция сред българските вина в класацията на престижното английско списание „Декантер”. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Енира резерва 2006 г. 0.75 л. Беса Валей
Цена: 43.99 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Виното е на осмо място с рейтинг 90 точки в класацията на сп. Бакхус " Най-добро българско вино за 2008 г."
Изключително и впечатляващо! Това вино съдържа цялата дълбочина и богатство на сортовете Мерло ( 73 % ), Сира ( 12% ) , Каберне Совиньон(10%) и Пети Вердо(5%). Виното e отлежало 18 месеца във френски дъбови бъчви .Впечатляващ е плътният и интензивен рубинен цвят, който предвещава пълнота на тялото. Ароматът на череша пленява с интензивността си и се вплита в сочния, жив и завладяващ вкус. Усещането за зрели червени плодове е повлияно от точно подбраният момент на гроздобера. Фините и сладки танини поддържат темперамента на това атрактивно вино. Виното завладява с копринена мекота ,топлина и дълбочина. Богато и хармонично, то е с превъзходна дължина и чудесен послевкус.Отличният баланс му позволява дълго съхранение.
Виното е наградено с Бронзов медал на изложението International Wine Challenge 2008, Лондон.
http://www.internati onalwinechallenge.co m/wine/119303/2008/E nira-Reserva-.aspx |
| повече » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Червено вино Енира 2008г. 0,75 л. - Беса Валей
Цена: 16.00 лв. за 1 брой
Това е втората реколта от престижното вино, която избата представя пред публиката в рамките на една година. Предишната реколта Enira 2007 е пред изчерпване поради големия интерес от страна на клиентите и търговските партньори на изба “Bessa Valley”.
Enira 2008 e купаж от Мерло (48%), Сира (40%), Каберне совиньон (5%) и Пети вердо (7%). Виното е произведено от гроздови плодове единствено от собствени лозя. Отличава се с пикантни аромати с много червени плодове, в които бавно се развиват дървесни нотки, но остават изключително свежи. Тялото е многоизмерно, средно до плътно, с дълъг послевкус. Краят е изненадващо свеж и плодов и прекрасно допълва балансираните танини. Вино, което може да се консумира сега, но в същото време би могло да отлежи още 5 години.
Създадено от ръчно брани гроздове, грижливо подбрани на специални маси за сортиране. Гроздовите зърна са накисвани цели при 16 градуса от 5 до 8 дни. Алкохолната ферментация, контролирана от селектирани дрожди, се осъществява при 26–28 градуса в продължение на 8-10 дни, за да се постигне съдържание на 3-4 гр/л остатъчна захар. Следва второ накисване в продължение на 5-8 дни в циментови резервоари с регулирана температура. Малолактичната ферментация продължава в резервоари, след което виното отлежава около 12 месеца в дъбови бъчви – 10% едногодишен дъб, 56% двугодишен дъб, 34% тригодишен дъб.
Enira 2008 е виното, което от март 2012 г. ще се предлага в бизнес класата на авиокомпания Lufthansa.
Алк.: 14.5 % |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Енира 2007 г. 0,75 л. Беса Валей
Цена: 16.00 лв. за 1 брой
Създадено от ръчно брани гроздове, грижливо подбрани на специални маси за сортиране. Гроздовите зърна са накисвани цели при 16 градуса от 5 до 8 дни. Алкохолната ферментация (50% спонтанна, 50% контролирана от селектирани дрожди) се осъществява при 26–28 градуса в продължение на 8-10 дни, за да се постигне съдържание на 3-4 гр/л остатъчна захар. Следва второ накисване в продължение на 5-8 дни в циментови резервоари с регулирана температура. Малолактичната ферментация продължава в дъбови бъчви за 10-12 дни.
Сортове: Мерло 75%, Сира 10%, Каберне совиньон 15%
Бъчви: 50% едногодишен дъб, 50% двугодишен дъб
Вкус: Нотки на ванилия, червени плодове и тръпчиви аромати изпълва ноздрите, докато устата се наслаждава на първоначалното кадифено, любвеобилно докосване. Все едно отхапвате пай с червени плодове. Средните танини са с дървесен оттенък, последвани от плътна структура. Краят отново ни връща към плодовите нотки, послевкусът е фин и дълготраен. Виното е подходящо за бели и червени меса.
Средно количество на годишната продукция: 110 000 бутилки |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Енира Мерло 2009 г. 0.75 л Беса Валей
Цена: 10.00 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Това вино съдържа цялата дълбочина и богатство на сортa Мерло. Виното e винифицирано по класическа френска технология като 50% от него е съзрявавало 10 месеца във френски дъбови бъчви.Easy by Enira 2009 впечатлява със своята свежест и интензивен рубинен цвят с гранатови отблясъци. Комплексен нос с ароматът на чушка, дим и синя слива пленява с интензивността си и се вплита във вкуса, който е жив и завладяващ. Характерни за него са финните и сладки танини, които подчертават уникалния му вкусов аромат. Виното завладява със свежест, копринена мекота, топлина и дълбочина. Богато и хармонично, то е с умерена дължина и чудесен, пикантен послевкус.
Регионално вино от Тракийската низина.
Местност зад Баира, с. Огняново, обл. Пазарджик |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Каберне Совиньон Енира 2009 г. 0,75 л. Беса Валей
Цена: 10.00 лв. за 1 брой
Cabernet Sauvignon by Enira 2009 впечатлява със своята свежест,наситен,непр огледен цвят,предвещаващ зрялост и умела мацерация на плода.Ароматът е интензивен,плодов,ти пичен за сорта. Ароматите на горски плодове елегантно допълват естествената за сорта пикантност и свежест.Вкусът е плътен, сочен и обемен ,характеризиращ се с меки танини и добре структурирани киселини.Послевкуса е приятен и стегнат.
Съчетава се добре с всички видове сирена. |
| повече » |
|
|
|
|
Вино Розе Енира 2010 г. 0,75 л. Беса Валей
Цена: 10.00 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Aтрактивен и искрящ цвят. Интензивният плодов аромат е доминиран от череша и вишна, които се вплитат и във вкусовите усещания. Балансирано, приятно освежаващо и сочно, виното е с дълъг финал на зрели червени плодове. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино BV Енира 2008 г. 0,75 л.- Беса Валей
Цена: 49.00 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Червено вино от Тракийската низина.
Купаж от : 41% Мерло, 34% Каберне Совиньон, 15% Пти вердо и 10% Сира. Отлежало в нови френски бъчви 18 месеца.
Долината на Бесите е сред хълмовете между планината Родопи и река Марица. Климатът е континентален – горещо лято и студена зима. Тероарът е повлиян от реката и планината. Валежите са малко. Проектът Bessa Valley стартира през 2001 година. Земята в долината е притежавана от около 800 собственика, преди да бъде закупена от винарната. Оттогава до днес инвестициите в пари надхвърлят 6,5 милиона евро.Част от избата е вкопана в скала, което е от съществено значение за съхранението и отлежаването на виното в бъчвите. Скалата позволява поддържането на постоянна темепература и влажност на въздуха.За да се държат изправени лозичките, са използвани само цепени акациеви колци. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Сира Енира 2008 г. 0,75 л.- Беса Валей
Цена: 59.00 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Малката продукция от Сира е подложена на самостоятелно ферментиране, след което продължава малолактичната ферментация в нова бъчви от френски дъб.
Виното узрява 18 месеца в дъбовите бъчви.
Syrah by Enira 2008 носи типичните черти на вината от сорта Сира. Препечен хляб, дървесни и лютиви нотки на носа. В устата виното е плътно, със силни и добре структурирани танини. Завършекът е мек, после вкусът дълъг.
Виното е произведено в изключително лимитирано количество. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Дуо Енира 2009 г. 0,75 л. - Беса Валей
Цена: 12.00 лв. за 1 брой
DUO by Enira 2009 е купаж между 75% Мерло и 25 % Сира. Цветът му е плътен и непрогледен, с наситени нюанси характер ни за сорта Сира. Носът е интензивен, плодов, траен и завладяващ. Ароматите на горски плодове и сушена синя слива идващи от Мерлото са елегантно съчетани с типичните за сорта сира усещания за зряла череша, препечен хляб и минералност. Вкусът е мощен,комплексен и хармоничен.Добре структурираните меки танини повлияни от съзряване в дъбови бъчви придават усещането за мекота ,топлота и дължина на вкуса.
Виното е с отличен баланс, чудесен финал и позволява съхранение.
Съчетава се отлично със свинско, говеждо месо, дивеч, паста с плътни червени сосове. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Дуо Енира 2009 г. 0,375 л. - Беса Валей
Цена: 6.00 лв. за 1 брой
Сорт: Мерло и Сира
Цветът му е плътен и непрогледен, с наситени нюанси характерени за сорта Сира. Носът е интензивен, плодов, траен и завладяващ. Ароматите на горски плодове и сушена синя слива идващи от Мерлото са елегантно съчетани с типичните за сорта Сира усещания за зряла череша, препечен хляб и минералност. Вкусът е мощен, комплексен и хармоничен. Добре структурираните меки танини повлияни от съзряване в дъбови бъчви придават усещането за мекота, топлота и дължина на вкуса.Виното е с отличен баланс, чудесен финал и позволява съхранение.
Алк.: 14.5 % |
| повече » |
|
|
|
|
|
