 |
 Новини |
|
|
|
|
начало вносни винаавстралия |
 |
| АВСТРАЛИЯ |
АВСТРАЛИЯ
|
|
|
Джейкъбс Крийк Шираз 2009 0.75 л. Австралия
Цена: 18.91 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Историята на Jacob’s Creek започва със заселването на Южна Австралия. Полковник Уилям Лайт, който проучва град Аделаида през 1836, се отправя на североизток към долината Бароса през 1937, която той нарича на името на града в Южна Испания, станал поле на прочута победа на английските войски.
Когато Уилям Джейкъб първо изследва региона на Бароса през 1839, той и брат му Джон завземат земя в областта Муурууруу. Муурууруу произлиза от аборигенската дума, в превод „среща на две води”. Двете води, за които се споменава, са северната река Пара и притокът, който се влива в нея. Той от своя страна е бил наречен „ Кауиеурита” – извира от височините около връх Крауфорд и означава „жълто-кафява вода”, като цвета се получава от наситеността на почвата с желязо.
Притокът по-късно е преименуван Jacob’s Creek на Уилям Джейкъб, а къщичките на братята Джейкъб стоят непокътнати и до днес, продължавайки да „наглеждат” Jacob’s Creek.
През 1994, Jacob’s Creek е награден с една от най-престижните награди на Австралийската Винена Индустрия – наградата на Морис О’Шеа. Тогава за пръв път наградата се присъжда на вино, а не на човек и е вид признание за огромния принос на Jacob’s Creek към експорта на вино в Австралия.
Неуморното старание за поддържане на качеството резултира в множество награди, които Jacob’s Creek получава на винени изложби в Австралия и чужбина. За послените три години, Jacob’s Creek е отличен с повече от 800 медала на различни събития из целия свят.
Повече от 80% от продукцията на Jacob’s Creek се разпространява в над 60 страни, правейки го най-популярното австралийско вино в света.
Днес все още можеш да се разходиш из историческите лозя, да се възхитиш на евкалиптовите дървета, които се изправят покрай речния канал, да разгледаш истинската изба на Джоан Грампс и да придобиеш истинско усещане за мястото и духа на Jacob’s Creek.
Философията на традиционните вина Jacob’s Creek е да предлагат свежо, испълнено с плодови аромати, лесно за пиене вино, което не се нуждае от многогодишно отлежаване в изба, за да бъде консумирано. Виното трябва също да предлага отлично качество и наситеност в усещанията. |
| повече » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бяло вино Ризлинг Ту Френдс 2007 г. 0.75 л. Клеър, Австралия
Цена: 27.00 лв. за 1 брой
Two Friends са Алекс Велянов и Стивън Блек. Много добри приятели от 1996 година, а поставят началото на техният съвместен проект през 2001 - когато са сигурни, че имамат възможностите, разбирането, а и хъса да произведат Шираз с върхово качество от Бароса. Първата им среща е на 1 септември 1996 в София. Стивън е консултант от страна на фирма, търгуваща с вина във Великобритания, а Алекс е неговият "ангел-хранител". Сърцето на техният проект е винарната в Марананга в Бароса вели.
Този Ризлинг е направен от лозята на приятел на Алекс и Стивън - Стив Стефърд-Бруукс. От 2001 год. вината от това лозе печелят награда след награда. Клеър е един от най-старите винарски райони. Преселници от Англия, Ирландия и Полша се установяват около 1840, а първите лозя се появяват не много по-късно.Ризлингът е флагманският сорт. Независимо от стила, постоянството на качеството му е забележително. Когато виното е младо, ароматът е флорален, а вкусът е малко строг. С времето нотките на маракуя и портокал ще се засилят, примесени с нюанс на препечена филия...Топография: Доста разнообразна. Долините на района са с надморска височина от 300 до над 500 метра.Климат: Умерено континентален, с хладни до студени нощи и топли до горещи дни. Основните дъждове са през зимата и пролетта (юни-септември) като средно годишно достигат 630 мм. Най-общо казано, сухото лято понякога предполага напояване, но и пази от развитието на болести.Почви: Разнообразни - от червени до кафяви и сиви върху скална основа.Малко статистика: В областа има над 40 винарни. Лозя - малко над 4 000 хектара.
Награди:
Сребърен медал - Hyatt International Riesling Challenge
Енолог: Алекс Велянов
Сорт: 100 % Ризлинг
Алк.: 13 %
Потенциал на стареене: 10 год. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Десертно вино Стики Пти Вердо Ту Френдс 2002 г. 0,50 л. Бароса, Австралия
Цена: 36.00 лв. за 1 брой
" Най-малко забележимият сорт на Бордо, започва да заема все по-значимо място сред топлите райони на новия свят. Поради късното си зреене, сортът губи популярност в относително студеното Бордо, защото вината, които обикновено дава не заслужават усилията вложени на лозето, но в по-добри реколти Пети Вердо се отплаща с добре концентрирани и обагрени вина и с характеристики, които свързваме с аромата на виолетки.В Австралия сортът няма как да не може да узрее. В Бароса Пети Вердо узрява десетина дни след Шираз и това е добре дошло за всички, защото така гроздоберът се разтегля във времето.В Бордо Пети Вердо участва в купажите в много малък процент (обикновено около 5%). В Австралия манията да се представят едносортови вина на пазара, спомага за излизането на сорта от анонимност, но все още проучването и налагането на Пети Вердо е в съвсем ранна фаза. Резултатите са обещаващи особено за Бароса и Макларън вейл. С добра перспектива са и повечето винени райони във вътрешността на Южна Австралия.Ще мине доста време докато оценим напълно потенциала на сорта в Австралия, но вече се забелязва голям напредък в стила на вината. Това, което трябва да се търси в тези вълнуващи вина са интензивен цвят, чудесен лифтиран нос и богат вкус с меки танини. Все още налучкването на киселинната структура на вината е предизвикателство, но не за дълго. "
" Вината тип портвайн винаги са голяма радост за правене. Винарите се зареждат с търпение и мисли как ще прекарват студеното време с чаша порт: със или без десерт, с пура или без, с чай или с кафе...”Sticky” е умалителното название на сладките вина в Австралия. Не само заради захарта в тях, а и заради способността им да те залепват за стола при по-дълги лакардии..."
Алк.: 20.5 % |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Барбера Ту Френдс 2005 г. 0,75 л. Австралия
Цена: 38.00 лв. за 1 брой
Лозето е засято през 2000 г. Тероарът е от особено значение за този сорт. Лозарят Дон Пачела макар и второ поколение австралиец с умиление гледа лозето, защото корените му са от Алба.
Сорт: 100 % Барбера от Бароса, Ебънизър
Енолози: Стивън Блек и Александър Велянов
Алк.: 16 %
Потенциал на стареене: 4-5 г. |
| повече » |
|
|
|
|
Червено вино Ту Френдс Сира Марананга 2003 г. 0,75 л. Австралия
Цена: 60.00 лв. за 1 брой
Алекс Велянов за виното:
" Години наред търсих terroir, от който да създам вълнуващо вино. С помощта на Стив открих Бароса. Стивън подбра Шираз с изключително качество от северния край на долината, наречен Марананга. "
Сорт: 100 % Шираз
Партида: 804 бутилки
Алк.: 15,5 %
Потенциал на стареене: 15-20 год. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Шираз Пепър Три Ту Френдс 2005 г. 0,75 л. Бароса Вели Австралия
Цена: 25.00 лв. за 1 брой
Two Friends са Алекс Велянов и Стивън Блек. Много добри приятели от 1996 година, а поставят началото на техният съвместен проект през 2001 - сигурни, че имат възможностите, разбирането, а и хъса да произведат Шираз с върхово качество от Бароса. Откакто се знаят работят заедно. Първата им среща е на 1 септември 1996 в София. Стивън е консултант от страна на фирма, търгуваща с вина във Великобритания, а Алекс неговият "ангел-хранител". Сърцето на техният проект е винарната в Марананга в Бароса вели. Официалното и откриване е през януари 2000 година. Направена е по начин, осигуряващ работа с малки партиди от висококачествено грозде.
Енолог: Алекс Велянов
Сорт: Шираз от Гола, Аделейд Плейнс
Партида: 1536 бутилки
Гроздобер: Април 2005
Бутилирано: 2 Април 2008
Алк.: 16,5 %
Ширазът е една идея по-лек от събратята си от Бароса. Много хора приемат това за предимство, защото намират виното по-лесно за пиене. Мекота и хармония, плюс пикатност са ключовите думи тук. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Червено вино Шираз и Вионие Алекс Велянов Сигнъчър Ту Френдс 2005 г. 0,75 л. Бароса, Австралия
Цена: 115.00 лв. за 1 брой
Алекс Велянов за виното:
" Подбрах грозде от стогодишни лозя в Марананга. Буквалноподбирах всеки грозд за тази партида. Исках максимума,който лозето може да ми даде. Затова избрах и парцел, койтое с най-добро изложение и тип почви. Търсих лози, растящина червени глинести почви на карбонатна основа в севернатачаст на Марананга. Лозите са т.нар. Bush vines безформировка и напояване. Те са толкова стари, че страдат отEutypa Lata. Болестта причинява бавно изсъхване на лозата икато резултат тя храни много малко плод. Максималният добив е около 600 грама от лоза.
Отделих страхотно внимание на всеки детайл от намирането на точното грозде до опаковката. Донесох пръст от лозето, която даде цвета на ръчно направената хартия за етикета. Всяка бутилка подписах на ръка. Най-личното ми вино досега!" |
| повече » |
|
|
|
|
|
Пенфолдс Конунга Хил Шардоне 2008 г. 0.75 л. Австралия
Цена: 17.00 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Сламеножълт цвят със зеленикав оттенък. На нос веднага изпъкват аромати на пъпеш и лимон, последвани от бадем и подправки. На вкус е свежо, преобладават аромати на пъпеш, печена ябълка, смокиня и канела.
Виното ПЕНФОЛДС Конунга Хил Шардоне по стойност се нарежда до австралийските червени вина като едно от най-добрите австралийски бели вина, което предлага изключително качество на достъпна цена.
Ферментирало и отлежало във френски дъбови бъчви. |
| повече » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пенфолдс Роусънс Ритрийт Шираз и Каберне Совиньон 2009 0.75 л. Австралия
Цена: 12.00 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Тъмночервен, почти непрогледен цвят. Притежава характерните за каберне совиньон и шираз аромати, с акценти на червени боровинки и летни плодове
Пенфолдс е един от най-големите и титулувани австралийски производители. Компанията притежава лозя в най-известните винени райони на Австралия и произвежда както чисто сортови, така и купажни вина, много характерни и емблематични за тази част на света. Световноизвестни са вината от шираз и каберне при червените и шардоне и семийон при белите. В Пенфолдс се прави и едно от най-култовите вина въобще - Грейндж. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Пенфолдс БИН 128 Шираз Кунуара 0.75 л. Австралия
Цена: 38.00 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Пенфолдс е един от най-големите и титулувани австралийски производители. Компанията притежава лозя в най-известните винени райони на Австралия и произвежда както чисто сортови, така и купажни вина, много характерни и емблематични за тази част на света. Световноизвестни са вината от шираз и каберне при червените и шардоне и семийон при белите. |
| повече » |
|
|
|
|
Пенфолдс Конунга Хил Шираз и Каберне Совиньон 2008 г. 0,75 л. Австралия
Цена: 17.00 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Регион: Бароса Вали
Наситен тъмно червен цвят.На нос аромати на слива, черница и тревисти акценти. На вкус е свежо и вибриращо, преобладават сладки плодове.
Robert Parker: 91
Виното ПЕНФОЛДС Конунга Хил Шираз & Каберне Совиньон постигна признание на едно от любимите австралийски премиумни червени вина. От създаването на първата си реколта през 1976 г. репутацията на Конунга Хил се гради на широко одобрение.
|
| повече » |
|
|
|
|
|
Пенфолдс Бин 389 Каберне Совиньон и Шираз 2004 г. 0,75 л. Австралия
Цена: 60.00 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Пенфолдс е един от най-големите и титулувани австралийски производители. Компанията притежава лозя в най-известните винени райони на Австралия и произвежда както чисто сортови, така и купажни вина, много характерни и емблематични за тази част на света. Световноизвестни са вината от шираз и каберне при червените и шардоне и семийон при белите.
Wine Spectator: 88
89 точки за реколта 2001 от списание Бакхус.
Наситен тъмно червен цвят.На нос аромати на горски плодове, пипер и подправки. На вкус е много балансирано, с фини танини, преобладава касис.
Пенфолдс е един от най-големите и титуловани австралийски производители. Компанията притежава лозя в най-известните винени райони на Австралия и произвежда, както чисто сортови, така и купажни вина, много характерни и емблематични за тази част на света. Световно известни са вината от шираз и каберне при червените и шардоне и семийон при белите. В Пенфолдс се прави и едно от най-култовите вина въобще - Грейндж.
Отлежало 12 месеца в нови и стари френски дъбови бъчви.
Robert Parker: 91 |
| повече » |
|
|
|
|
|
Бяло вино Шардоне Уайлд Кард 2009 г. 0,75 л. Петер Леман Австралия
Цена: 12.95 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Peter Lehmann е един от най-значимите и новаторски винопроизводители в Австралия и създава вина, които са наслада за любителите на вино в света. Винопроизводствените операции се извършват в един участък близо до Tanunda, в сърцето на международно известната Barossa Valley, Южна Австралия.
От 2003 г. избата става член на групата Хес ( Hess Group ), горд собственик на четири големи винарни под едно небе - Peter Lehmann в Barossa Valley, Hess в Napa Valley, Glen Carlou в Южна Африка и Bodega Colome в Аржентина . |
| повече » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бяло вино Вионие Ялумба 2011 г. Австралия
Цена: 17.00 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Ялъмба Y серия са сортови вина, които изразяват веселата персоналност и шарената 150 годишна история на собствениците на Ялъмба - семейство Хил Смит. Ние сме най-старата семейна винарна в Австралия. Вината са свежи, а водещият аромат е на плода. Те са с постоянно качество и отразяват истинския регионален характер на най-влиятелните лозарски райони на Южна Австралия и по този начин потвърждават репутацията на Ялъмба да бъде най-добрата независима винарна. Ялъмба е пионерът в гледането и правенето на вионие в Австралия. Първите лозя от промишлено значение са засадени в долината Идън през 1980.
Характеристики:
Искрящ сламен цвят с зелени оттенъци. 2008 Y серия Вионие има аромати, които определяме като типични за този екзотичен сорт, а именно: жасмин, бяла праскова и билката орлов нокът. Тези аромати се повтарят във вкуса, който разкрива богатство и структура, резултат от дивата ферментация и отлежаването върху утайките. Виното има чист и настойчив финал, който се допълва от екзотични подправки. Виното ще подхожда на пилешко с подправки. |
| повече » |
|
|
|
|
|
Бяло вино Вионие Идън Вали 2008 г. 0,75 л Ялумба, Австралия
Цена: 26.50 лв. за 1 брой
" През 1980, когато Вионието почти бе изчезнало от винената карта на света, Ялъмба се впусна в интересно приключение. С времето, то доведе до признанието, че сме един от най-влиятелните производители на този сорт в света. Засадихме този екзотичен сорт от долината на Рона на някои от по-високите склонове в Идън и така поставихме началото на първото значимо лозе с вионие в Австралия.
„След 25 години работа с този сорт разбрахме, че най-добри резултати се получават когато се намесваме възможно най-малко. Както по време на ферментацията, така и по време на отлежаването. Естествените, диви дрожди играят ключова роля и позволяват на ароматите и тялото да се изявят във възможно най-пълна степен.” – Луиза Роуз, винар. Гроздобер: Реколта 2008 бе многолика по отношение на климата. Въпреки че бе много суха до гроздобера, добрите зимни дъждове в долината Идън бяха подсигурили почвата с влага и лозите се държаха добре. След февруари времето остана сухо, меко и стабилно, а нощите бяха хладни. Всичко това запази фините аромати и естествената киселинност. Невиждана гореща вълна ни удари на 10 март. За щастие по-голямата част от плода вече бе прибран и трябваше да избързаме да оберем последните останали количества, за да ги запазим от лоши последствия. Можем да кажем, че това е една чудесна година за вионие.
Дегустационни бележки: Реколта 2008 даде деликатни и ароматни виониета. Цветът е бледозлатист със зелени оттенъци. Носът разкрива чисти аромати на нектар от кайсия, цветисти нюанси и аромат на портокалово масло. Вкусът е дълъг, богат и сочен с интензивен аромат на костилкови плодове – особено бяла праскова и кайсия. Завършекът е свеж и с аромат на цитрус. Това вино ще продължи да расте и да се развива във бутилка, като първо разкрие кайсия и подправки, а след около две години – нотки на мед и препечена филия.
Винификация: След гроздобера, около 60% от плода се пресова нежно директно в бъчви. Остатъкът в съд от неръждаема стомана. Мъстта се третира с пасивно окисление, като позволяваме ферментацията да се извърши с диви дрожди, които идват от лозето заедно с гроздето. Виното бе задържано върху утайките за 10 месеца. Вдигахме ги редовно. Това увеличи комплексността и креместия характер на виното и повиши усещането за плътност в тялото му. По време на купажирането добавихме и бъчвите, които не влязоха в купажа за Виргилиус. Ферментирало и съзрявало за 10 месеца в френски барици и унгарски хогсхедс. Алкохол: 14%об. " |
| повече » |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Червено вино Шираз и Вионие Ялумба 2009 г. Австралия
Цена: 17.00 лв. за 1 брой
* с ДДС 6 бр. в опаковка
Ялъмба Y серия са сортови вина, които изразяват веселата персоналност и шарената 150 годишна история на собствениците на Ялъмба - семейство Хил Смит. Ние сме най-старата семейна винарна в Австралия. Вината са свежи, а водещият аромат е на плода. Те са с постоянно качество и отразяват истинския регионален характер на най-влиятелните лозарски райони на Южна Австралия и по този начин потвърждават репутацията на Ялъмба да бъде най-добрата независима винарна. Страстта Илюстрацията на куче, която ще намерите на етикета на това вино символизира приятелството и партньорството, което съществува между винарите и техните лоялни лозари и екип. Куче на избата е една много стара традиция. Повечето винарни имат такова. Книги са написани за тях и дори има кръстени вина на имената им. Те показват многоликостта на партньорството в австралийските винарни в наши дни.
Гроздобер: Реколта 2007 бе продължение на един изключително сух сезон. Сушата, заедно с някои откъслечни пролетни мразове създаде доста предизвикателства за лозарите и много тревоги. Ниските добиви трябваше да бъдат намалени още повече заради измръзванията, а това, заедно с по-високите температури през лятото доведе до изместването на гроздобера с месец по-рано, защото гроздето узря по-бързо от обикновено.
Дегустационни бележки: Жив тъмночервен цвят с пурпурни оттенъци. Ялъмба Y Серия Шираз и Вионие има нос, който е много експресивен и разкрива аромати на виолетки, боровинки и локум с нотки на смелени подправки. Тялото е средно с много червени ягодови плодове, меки танини и богатство от плодови аромати, които са типични за този съвременен купаж.
Винификация: Гроздето ферментира в статични потери и ротовинематици. Ферментациите протичат при по-високи температури с последващо задържане с джибрите за 3-5 дни, за да се екстрахират меки и сочни танини, които да изградят структурата на виното. Подходящо за вегани: Не/вегетарианци: Да Информация за реколтата Реколта: 2007 Регион: Южна Австралия Винар: Ендрю ла Наузе Гроздобер: март и април 2007 Алкохол: 13.5% Титруема киселинност: 6.3 гр./л рН: 3.52 |
| повече » |
|
|
|
|
|
Бяло вино Ризлинг Джим Бери Дъ Лодж Хил 2011 г. 0,75л. Клеър Вели, Австралия
Цена: 25.00 лв. за 1 брой
The Lodge Hill Riesling
Реколта: 2011
Сорт: 100% Ризлинг
Произход: Ризлингът е от насаждения в най-високите части на Клер вели - 480 м. надморска височина и когато парцелът е бил закупен от Джим Бери, той е бил сигурен, че от това място ще бъде направен най-добрият Ризлинг от цялата долина.
Гроздобер: Март 2011
Алк.: 12.5 %
Награди: 90 точки - Wine Spectator |
| повече » |
|
|
|
|
|
