Червено вино 35-ти Паралел Шираз 2012 г. 0.75 л. Сан Педро Чили

35 South Shiraz

Сорт: 100% Shiraz

Произход: 35 Паралел Шираз е произведен от грозде от долината Rapel, което придава интензивния аромат и структурата на виното, и грозде от долината Aconcagua, което е виновникът за плодовия характер и елегантния вкус. Това е много плодово вино с неуловимо докосване на дъб.

Беритба: Ръчна беритба, средният добив е 10 т/ха.

Винификация: Провежда се настойване за 5 дни при 10°­С, за да се извлече максимално плодовия потенциал на гроздето. Следва ферментация в малко стоманени танкове при максимална температура 26°С. Следферментационна мацерация не се извършва. Виното отлежава 4 месеца във Френски дъбови бъчви. Може да отлежава в бутилка до 4 години.

Характеристики: Сочно вино с доминиращи аромати на къпина и черен пипер. Мощно във вкуса, заоблено и много настойчиво.

Комбиниране с храна: Идеално за червени меса като агнешко и диво прасе. Да се сервира при 17-19°С.

 

Цена: 11.90 лв. за 1 брой
« назад