Червено вино Шираз Винярд Селекшън 2015 г. 0,75 л. Клайне Залзе ЮАР

Произход на Виното:

Стеленбош, Южна Африка

Винификация: 

Гроздето е брано от три различни лозови масива при 24-25%  захарност. След смачкването протича студена мацерация за три дни преди стартиране на ферментацията. По време на ферментацията „шапката” се облива непрекъснато за максимална екстракция на цвят и аромати. Отношението към гроздето е пряко свързано с почвените особености на лозовия масив от който идва.След ферментацията в съдове от неръждаема стомана, виното се премества в малки дъбови бъчви за протичане на малолактична ферментация. Виното отлежава 16 месеца в дъбови бъчви – първо и второ пълнене.

Дъбови бъчви: 

100% Френски дъб

Дегустационни бележки: 

Виното притежава дълбок, рубинен цвят, атрактивен аромат на подправки, касис и дребни червени плодчета. Във вкуса се усеща ликорис и черница с деликатен дъб.Едно отлично балансирано вино с дълъг и кадифен послевкус.

Предложения при сервиране: 

Наслаждавайте се на това вино с червени меса, като задушено еленско месо, дивеч, агнешко, пикантни суджуци на скара. Идеално е и в комбинация с добре подправени ястия, както и Синьо сирене и Камемберт. 

 


 

Цена: 26.90 лв. за 1 брой
« назад