червено вино Сира Елица Шишманово Винярдс 2012г. 0,375 л. Винарна Братанови, България

Bratanov Syrah Elitsa Shishmanovo Vineyards

Гроздето за първата сортова сира на Братанови е изцяло от семейните лозя, разположени върху слънчеви хълмове край с. Шишманово, Харманли. Реколта 2011 е едва второ плододаване за младите лози, но те вече демонстрират характер и разкриват бъдещия си потенциал. Виното е специална партида, отлежала 14 месеца в нови френски барици и неутрален съд, което предопределя използването на термина „кюве“. А защо Елица? Защото това е най-малкият член на семейство Братанови, родена в същата 2011 г. и проявяваща отрано своите предпочитания към червените вина. 

Дегустационни характеристики: много плътен, гранатово червен цвят. Атрактивен, сочен нос със зряла черна череша, сладки подправки и какао. Тялото е плътно и стегнато с велурени, зрели танини. Балансиран и дълъг финал, който издава потенциал за отлежаване поне до 2018 г. Възможна е поява на утайки – виното не е филтрирано преди бутилиране. Подходяща храна: блюда с пернат дивеч, пуешко със сметанови сосове, пилешко с билки, отлежали сирена. Препоръчител

Цена: 7.90 лв. за 1 брой
« назад