Червено вино Мерло Барел 2014 г. 0,75 л. Старосел

Сорт:  100% Merlot 

Алкохолно съдържание:
 14.5%

Затваряне
 – коркова тапа                                           

Регион
 – Тракийска низина, България.                                        

Климат  и почви
 – Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав, изключително подходящи за отглеждане на червени сортове грозде като Мерло, каберне Совиньон и Сира.

Прибиране на реколта
 – Селективно  ръчно бране при захарност не по-висока от 25% и среден добив до 650 кг. от дка.              

Технология на производство
 – Виното е произведено чрез контролирана ферментация във ферментатори с  механично потапяне на шапката.                                                           

Тип
 – Червено сухо вино. Остатъчна захар до 4г/л.

Характеристики на виното
 –  Цветът на виното е плътен, дълбок, облагороден с топли и керемидени нюанси. В него се открива плодовитостта, присъща за гроздето (череша, малина, боровинка), обогатени с ньансите на ванилия и подправки. Вкусът се отличава с превъзходен обем и дължина. Той е мек и елегантен. Послевкусът се характеризира изцяло с понятието благороден дъб, като съдзава усещане за топлина и благородство.

Подходящи ястия
 – Виното се съчетава отлично с печени на скара меса, говеждо карпачо, месни ястия с по-агресивни подправки, пушени и сушени колбаси и отлежали сирена.

Сервиране – Виното се сервира охладено (18 ˚- 20˚С)
Цена: 15.00 лв. за 1 брой
« назад