червено вино Каберне Совиньон Ту Аулс Нефилтрирано 2012 г. 0,75 л. Алекс Велянов и Асен Станев, България

Two Owls Cabernet Sauvignon

TWO OWLS 2012 Каберне совиньон

Концепцията зад виното е да се направи студен и събран, елегантен Каберне Совиньон, който да има типичната старосветска изява, заедно с харакера на мястото откъдето идва.

 Селектирано на ръка от един ред в един масив. Ферментирало в традиционен отворен съд, с изключително изключително жадящи практики . Отлежавало във френски бъчви за 12 месеца. Бутилирано без филтрация. Партида от 1200 бутилки.

Виното е с нос на сочни червени плодове, мента, ядки. Вкусът му започва студено, към стегнато, обемисто, фино, зърнесто тяло със свеж плод и отново сладки подправки – мента, салвия, градински чай - с изключителна сочност към свеж, дълъг и елегантен финал.

 

« назад