червено вино Иксцентрик Инканто Спешъл Едишън Иван Лечев 2016 г. 0,75 л. Меди Вели, България

eXcentric INCANTO SPECIAL EDITION BY IVAN LECHEV

Произход: Тракийска низина
Реколта:2014
Сорт: Мерло 50%, Каберне Совиньон 20%, Сира 15%, Каберне Фран
15%
Алкохолно съдържание: 13,5 % об.
Дата на гроздобера: 26 септември на Сира, 30 септември на
Мерло, 6 октомври на Каберне Фран и 11 октомври на Каберне
Совиньон.
История: Виното е израз на приятелството между легендарния
български музикант Иван Лечев и емблематичния енолог Стойчо
Стоев. Преди известно време всеки един от тях открива, че другият от години е негов почитател. Музиката на неповторимия
Иван Лечев винаги е била вдъхновение за енолога. Вината пък на
посветилия живота си на виното в долината на Струма Стойчо
Стоев са харесвани и предпочитани от маестрото на българския
рок. В знак на уважение към личността и творчеството на
великия китарист MEDI VALLEY WINERY направи това специално
издание на eXcentric INCANTO – IVAN LECHEV EDITION 2014
Партидата се състои от 2016 бутилки. Блендът е от четирите
класически червени сорта грозде и е направен така, че
различното създава стила.
Винификация: Това вино е направено от селектирано грозде от
четири избрани лозя. Мерло и Каберне Совиньонът са от
собствените масиви на винарната в село Смочево. Сирата е от
едно единично лозе от Тракийската низина , а Каберне Фран е от
лозята ни край Видин. Гроздето от отделните сортове е брано и
преработено самостоятелно. Селектирано е на самото лозе. В
избата е сортирано върху двойна сортировъчна маса- след
ронкането с машина са отделени преминалите през ронкачката
частици от чепки, повредените и зелени зърна, след което е
винифицирано. Вината от отделните сортове са отлежали
дванадесет десет месеца във френски дъбови бъчви в които са
постигнали завършеност и хармония. Избегната е стресиращата
стабилизация на студ. След дегустация са избрани общо седем
бъчви, от които е направен блендът. Виното е нефилтрирано.
Дегустационни бележки: Цветът е красив, тъмно червен.
Ароматният профил е многопластов и атрактивен, със зрял плод,
дим, кафе, шоколад и ванилия. Допълнен от нюанси на бял пипер
и листенца от боровинка Тялото е меко, плодово и сочно, а
вкусът е пълен и кадифен.

Цена: 13.00 лв. за 1 брой
« назад