Винарска изба Вила Мелник е семейна бутикова винарна, производител на висококачествени вина от местни сортове. Разполага с модерна гравитачно – устроена винарна край с. Хърсово, Мелнишко, с капацитет 150-200 хил. бутилки годишно. В пясъчния хълм зад винарната са издълбани тунели за отлежаване на виното.
   Отглеждат се 300 декара собствени лозя в екологично чист район в непосредствена близост до винарната, край селата Хърсово и Виногради. Разполага с местните сортове Широка Мелнишка Лоза, Мелник 55, Руен, Мелник Юбилеен 1300, Мавруд. Има и млади насаждения от Керацуда, Сандански мискет и Тамянка.  От международните сортове - Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Пино Ноар, Санджиовезе, Шардоне, Вионие, Совиньон Блан.
  Винарната е отворена за посещения всеки ден!Провеждат се турове и дегустации, организират се тематични събития и празненства (Трифон Зарезан, Лазаровден, Джулай Морнинг, Гроздобер), има възможност за тиймбилдинг, корпоративни и частни събития.