бяло вино Шардоне Жан Клод Мас Пей д'ОК ИГП 2017г. 0,75л. шато Арогант Фрог, Южна Франция

Arrogant Frog Chardonnay

Само за няколко години Arrogant Frog /Арогантният жабок/ се превърна в талисмана на нашите имения. Скромният и непретенциозен винопроизводител доказа, че с креативност, знания и чувство за хумор, френските южни вина могат да блестят по целия свят и да доставят истинско удоволствие, при това на разумна цена! Arrogant Frog олицетворява нашето "Art de Vivre" на южна Франция. Шато Arogant Frog обхваща 20 хектара (50 акра) в Limoux grand cru. Вината Arogant Frog cuvée включват Château Arogant Frog, Arogant Frog reserve, както и отделни сортови или купажни вина.

Сортове грозде: 100% Шардоне

Pays d'Oc - Indication Géographique Protégée /Защитено географско наименование/

Профил на лозята:

Почви: Глина и варовик

Възраст на лозовите масиви: 25 години

Резитба: Формировка Гюйо /Guyot Simple/

Гъстота на лозовите насаждения: 4400 лози/ха

Беритба: ръчно бране

Годишен добив: 52 hl/ха

Надморска височина: 180 м

Климат: Средиземноморски, под влияние на океана

Характеристики на виното:

- Алкохолно съдържание: 13.5%

- Захарност : 1 g/l

- Обща киселинност: 3,5 g/l

- pH: 3,4

Винификация:

Премахване на чепките и охлаждане на мъстта при пристигането и в избата.

Без контакт с ципите, пневматично пресоване, декантиране при температура 8-10°C с цел утаяване на мъстта. Бавна ферментация в бъчви при температура 18° в продължение на 20 дни (1/3 нови бъчви, 2/3 бъчви с 2 вина).

Дегустационни бележки:

Цвят: Светло златисто жълт със златист оттенък.

Вкус: Добра киселинност, свежест и дължина.

Съчетание с храна: Сервира се при температура 10°C с ракообразни, морски дарове, бели меса. Идеално също така и като аперитив

 

Цена: 13.49 лв. за 1 брой
« назад