бяло вино Совиньон Блан Жан Клод Мас Пей д'ОК ИГП 2017г. 0,75л. шато Арогант Фрог, Южна Франция

Arrogant Frog Sauvignon Blanc

Само за няколко години Arrogant Frog /Арогантният жабок/ се превърна в талисмана на нашите имения. Скромният и непретенциозен винопроизводител доказа, че с креативност, знания и чувство за хумор, френските южни вина могат да блестят по целия свят и да доставят истинско удоволствие, при това на разумна цена! Arrogant Frog олицетворява нашето "Art de Vivre" на южна Франция. Шато Arogant Frog обхваща 20 хектара (50 акра) в Limoux grand cru. Вината Arogant Frog cuvée включват Château Arogant Frog, Arogant Frog reserve, както и отделни сортови или купажни вина.

Сорт грозде: 100% Совиньон Блан

Pays d'Oc - Indication Géographique Protégée /Защитено географско наименование/

Лозята:

Почви: Глинeсти и варовикови, песъчливи и блатни

Възраст на лозовите насаждения: между 16 и 26 години

Резитба: Формировка Гюйо /Guyot Simple/

Гъстота на лозовите насаждения: 4400 лози/ха

Беритба: ръчно

Гроздето се подбира от по-хладните и по-високи лозови масиви в долината Aude.

Годишен добив: 64 hl/ха

Надморска височина: 250 м

Климат: Средиземноморски

Характеристики на виното:

- Алкохолно съдържание: 12%

- Захарност : 2 g/l

- Обща киселинност: 3,9 g/l

- pH : 3,3

Винификация:

Ронкане /премахват се чепките/. Гроздето се смачква и внимателно се пресова с пневматична преса. Виното се декантира при температура 10°C, за да се избистри. Ферментацията протича при температура 16° с добавяне на селектирани дрожди в продължение на две седмици. След това виното отлежава върху утайката в продължение на два месеца, след което се бутилира

Дегустационни бележки:

Цвят: Бледо лимонено жълт със зеленикав нюанс .

Аромат: Ароматен нос с нотки на лимон/лайм съчетани с тези на цариградско грозде и грейпфрут и лек дъх на прясно окосена трева.

Вкус: Добре балансиран с освежаваща киселинност в комбинация с нотки на екзотични плодове.

Съчетание с храни: Подходящо за сервиране при температура 12°C със суши, морски дарове и салати.

Цена: 13.49 лв. за 1 брой
« назад